茶树菇怎么泡发？蒜香茶树菇，清新爽口，做法简单，你知道是如何做的
1、茶树菇怎么泡发？
茶树菇是1种非常好的菌类食物，干的茶树菇不容易熟，需要用水泡。 茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。将茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡1段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮1会儿，捞出沥干即可。 茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。 但在食用前1定要清洗干净，鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多56分钟左右就可以煮熟。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开。
2、蒜香茶树菇，清新爽口，做法简单，你知道是如何做的
蒜香茶树菇，清新爽口，做法简单，你知道是如何做的吗？ 第1种做法就是干锅茶树菇：原材料:茶树菇，青红辣椒，大蒜，莴笋！ 美食的做法：
1、将茶树菇锯头清洗干净预留，青红辣椒切粗丝，大蒜整颗，莴笋切条预留。
2、饭锅油热把茶树菇涮1次油，这样吃着变香，涮好油后捞出。
3、清洗干净锅倒进油将茶树菇炒1下调料，加1点盐，鸡精粉，耗油，少量白砂糖调1下底味，随后炒起盘子预留。
4、备好1个火炉，便是平时去饭店餐馆吃麻辣干锅用的那1种，基座放焟烛，用火点燃上边摆个不锈钢炒锅，放多1点油下不锈钢炒锅。
5、再加上大蒜和莴笋进行爆。
3、茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡
茶树菇是很多朋友喜欢吃的干货，1般可以用来炒菜，炒肉是比较好吃的，还可以烧老鸭，茶树菇干是不能直接吃的，需要泡软后才可以做菜吃，这样味道比较好。有些朋友是第1次吃茶树菇干，不知道泡的方法。那么茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡？下面来了解这个问题。 茶树菇要想泡软，方法是这样的：
1、首先用剪刀把干茶树菇的柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分是带有泥沙的，泡发后也不容易洗干净，而且不论泡多久都是很硬的，口感不好，也不容易消化。
2、然后把干茶树菇放在干净的容器里，用清水把表面的浮尘洗干净，之后就往容器里倒入温水，水要没过茶树菇干。
3、接着往容器中加。
4、茶树菇应该怎么泡发？？
用温水泡发。 主料：5花肉500g、茶树菇100g 辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、8角2个、桂皮少许、冰糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、香叶2片
1、将茶树菇洗净用温水泡发。
2、剪去根部，清洗干净待用。
3、葱段、姜片、8角、桂皮、香叶备好，喜欢辣的可以备1点干红辣椒。
4、5花肉入凉水至水烧开煮5分钟，捞出沥干水分，切成大小合适的小块。
5、锅内放少许的油，将5花肉倒入。
6、煎出肥油，将肥油倒出来（不好倒用勺子挖出来也行）。
7、将冰糖倒入。
8、至冰糖微微融化倒入老抽。
5、茶树菇应该怎么泡发？？
准备材料：白糖、温水 浸泡方法：
1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。
2、放在清水中清洗干净泥沙。
3、容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇。
4、加入1勺白糖搅拌均匀。
5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净。
6、这样浸泡茶树菇能缩短时间，而且泡出来也很柔软。
6、干茶树菇怎么泡发最好
首先洗去茶树菇表面的污渍，否则影响泡发后的口感，用温水把茶树菇泡上10分钟。主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。 茶树菇1般采用烘烤法干制，烘烤技术与干制品质量密切相关。鲜菇采摘后，最好用阳光先晒半天，按大小分开，除去杂物、蒂头，再将茶树菇的菌褶向下，排放在烤盘上，送到烤房烘烤。温度由低到高，温度过低会使产品腐烂变色，温度过高会把产品烤焦。 1般要求烘烤前将烤房预热到40-45 ℃，进料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇较干，起始温度可高1点，雨天采收的菇较湿，起始温度应低1点。随着菇的干燥缓慢加温，最后升到6。
