鱼香杏鲍菇

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 尖椒:1个
• 木耳:一小把
• 杏鲍菇:2根
• 胡萝卜:半根

做法/步骤

1/10

准备食材。

2/10

将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

3/10

取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

4/10

锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

5/10

将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

6/10

将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

7/10

将木耳放入锅中煸炒1分钟。

8/10

将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

9/10

将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

10/10

成品图