银耳怎样炒着吃更好吃,教你几招做出好吃的炒银耳
炒银耳的营养价值:
1、通便:由于银耳含有大量水分,吸水后体积膨大十倍,具有很好的通便作用。
2、减肥:银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
3、护肤:银耳富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用。
4、护肝:银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。
银耳炒肉:
1、坐锅,烧油,油热,放葱、姜、蒜、辣椒(辣椒根据自己或家人的接受程度)。提前把肉切小,葱姜蒜爆香后,放入肉翻炒。
2、银耳提前泡发好,撕开。(注意:底部的跟也就是黄色区域不要)肉炒的差不多的时候,放上银耳翻炒,快翻;大约2分钟后,放入适量的盐、酱油,快速翻炒。
加入适量的水,开大火收收汁即可,这样做出来的炒银耳营养美味。为了好看,出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。