平菇炖豆腐

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

做法/步骤

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豆腐切片儿，老豆腐里面洞洞比较多可以切厚一点

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平菇洗净挤干水分

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锅中加油炸豆腐至两面金黄火小一点，不是马上就胡了

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这样子就差不多了

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炸豆腐剩下的油加入姜，蒜，花椒，豆瓣炒香加入一碗水在加点生抽熬制一下，下豆腐煮一会儿

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放入香菇，如果豆瓣酱不咸可适量加点盐。出锅