河南正阳县花生壳种香菇 圆了富民梦
张扬是一名返乡创业的退伍军人，回乡后担任杨岗村村支部书记，为提高村民生活水平，带动村民发家致富，张扬将目标锁定在花生壳的循环利用上，积极探索利用花生壳生产香菇的种植技术，并于2016年投资40万元，购买了花生脱壳机，建起了20个香菇温室大棚发展食用菌产业。他在从事食用菌研究的战友帮助下，与正阳县食用菌农民专业合作社进行农企对接，通过“社社联盟、技术共享、风险共担”的办法，达成了购买引进菌棒、菌种，并全程跟踪技术指导的合作协议。 花生壳种植的香菇不仅产量高，味道尤为鲜美，投入市场深受消费者欢迎。目前，张扬建设的20个香菇棚共栽培香菇20多万袋，年产值达60余万元，与以往用木屑种菇相比，效益增加10万元。 花生壳可以作饲料，可以作肥料，也可以作基料。以前栽种香菇，主要的栽培基质就是木料，辅料是稻壳、秸秆和生石灰。而花生壳含有大量的木质素和粗纤维素等干物质，可用作栽培食用菌的培养基。试验证明，用花生壳培养蘑菇成本低，菇质好，菇体比用稻草等培育出来的大，产量可增加20%左右。这些花生壳种植的香菇不仅产量高，味道尤为鲜美，投入市场深受消费者欢迎。 
用花生壳当基料，种菇的效益比用木料种菇要高。河南正阳县张扬种植农民专业合作社2016年建起了20个香菇温室大棚，利用花生壳生产香菇，当年栽培20多万袋香菇，产值达60万元，用村民的话说，就是“不打牌，不去赌，一棚能挣一万五”。在精打细算的经营者看来，用花生壳种菇，还有一个好处：用木料做的菌棒基质，因为木料不能加工得太碎，木块很容易就会刺破菌袋。而花生壳做的菌棒基质比较软，即便是放到袋里压实了，破袋的概率也能大大降低。按照一年产500万个菌袋计算，最少也能减少50万袋的损失，而一袋按照4元计算，就能节省200万元。 通常来说，如果用花生壳作为菌棒基质种花菇和木耳等菌类，花生壳的使用量在20%-30%，效果是最佳的。 如今，当地用来生产香菇的菌棒，每袋最多用了0.8公斤花生壳，合作社一年生产500多万个菌袋，能消耗4000吨左右的花生壳。原先被视为垃圾废料的花生壳，就这样摇身一变成为菌棒基质，身价倍增。当地农民给花生脱的壳，都有专人回收了，一吨能卖三四百元。 
种花生的农民不会种植香菇，但对那些专门种植食用菌的农户来说，种香菇不是难事。如何种? 不会种菇怎么办 花生的合作社，与种植食用菌的合作社联合起来，就可以形成优势互补，双方受益。上文提到的正阳县张扬种植农民专业合作社就是经过联系，与正阳县食用菌农民专业合作社进行了农企对接，通过“社社联盟、技术共享、风险共担”的办法，达成了购买引进菌棒、菌种，并全程跟踪技术指导的合作协议。 而利用花生壳种香菇，与以往用木料相比，不仅效益比用木料种菇要高，一年能增加数万元的收益，生产完香菇的花生壳料还可以作为种植蔬菜的有机肥被再次利用，花生壳的价值就这样在循环利用中被不断地体现出来。
