香菇的独特吃法

1、香菇洗净，切花刀。

2、香菇的表面均匀刷上一层食用油。

3、将烤肉料均匀地撒在香菇表面。

4、烤箱180度预热好，将香菇放入烤箱。

5、180度烤上10分钟就可以了。

6、烤好的香菇，立刻出炉，撒上葱沫，就可以开吃了。

卤香菇 材 料：香菇150g、油菜4棵、白糖10g、盐2g、味精2g、素高汤50g、生抽5g、芝麻油5g 做法：

1、制作姜水：姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上。

2、锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟后捞出，沥干水分。

3、原锅大火放入油，烧至八成热，倒入姜水、香菇，略煮1分钟后倒入素高汤。

4、加入生抽，并根据个人口味加细盐、少许白砂糖、味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟，淋入麻油即可起锅盛出。

5、锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。

吃香菇有什么好处?

1、提高免疫力 每天吃点香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防感冒等疾病。香菇里面含有很多的蛋白质和维生素，常吃香菇可以补充人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。

2、护肝抗癌 香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。

3、降脂降压 香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤，能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。

4、益气补血 香菇含有丰富的矿物质元素，可以有效帮助我们补气血。

5、健胃消食 古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。 香菇一般人群均可食用。尤其适宜贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。如果大家吃腻了香菇的平常吃法，可以试试这些吃法哦。