银耳汤的做法和功效与作用

一、银耳汤的功效

银耳汤功效一

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

银耳汤功效二

银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

银耳汤功效三

银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

银耳汤功效四

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

银耳汤功效五

银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

二、银耳汤的做法

冰镇枇杷银耳汤

材料：新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。

做法：

1、银耳用水泡1小时，发后择净；

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；

4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；

6、用茉莉花装饰。

香蕉百合银耳汤

材料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖

做法：

1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

双米银耳汤

材料：大米、小米、银耳、鸡蛋、枸杞子

做法；

1、大米和小米淘洗干净

2、水发银耳择净干净，撕成小朵

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀

4、枸杞子泡洗干净，备用

5、汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳

6、用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮

7、待米粒松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可关火

银耳汤的功效你记住了吗？如果没有记住的话就记得保存一下哦，银耳汤既好喝又实惠，如果大家喜欢喝的话，可以做好放在冰箱保鲜哦，这样可以有效的防止银耳汤变质。