蘑菇炒鸡蛋

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 蘑菇:半斤
• 鸡蛋:两个
• 胡椒粉:少许
• 味精香油:少许

做法/步骤

1/5

蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液

2/5

锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

3/5

放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

4/5

将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

5/5

加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了