春姐炖牛排骨的家常做法？洋葱炖牛排骨的家常做法？

1、春姐炖牛排骨的家常做法？

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。水尽量加的多1点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，1碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的1样美味。

2、洋葱炖牛排骨的家常做法？

先炒香半个洋葱步骤 2加入焯水后的牛排骨、干辣椒、葱、姜 生抽、老抽、孜然、盐，调味步骤 3以及适量的开水（喝汤就多加水，不喝汤就少加）步骤 4煮沸后步骤 5放入炖锅，先炖1.5小时步骤 6洋葱、土豆、胡萝卜切块，板栗洗净步骤 7放入牛排骨汤中，继续炖半小时步骤 8出锅啦，好香好香，汤微甜好喝。

3、炖牛排骨的家常做法

1、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。

2、锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽1起来回炒。

3、把牛排骨炒干水份，准备加料酒。

4、加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。

5、加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷3分钟，准备倒入高压锅里。

6、把锅里的牛排骨和水倒入高压锅里，倒入各种香料。

7、倒入高压锅里，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。

8、高压锅里火煮15分钟。

9、牛排骨开吃后撒点香菜和小葱，香味4溢。

4、炖牛排骨的家常做法

1、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。

2、锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽1起来回炒。

3、把牛排骨炒干水份，准备加料酒。

4、加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。

5、加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷3分钟，准备倒入高压锅里。

6、把锅里的牛排骨和水倒入高压锅里，倒入各种香料。

7、倒入高压锅里，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。

8、高压锅里火煮15分钟。

9、牛排骨开吃后撒点香菜和小葱，香味4溢。

5、炖牛排骨家常做法，正宗炖牛排骨怎么做？

炖牛排骨主料牛排骨500g 梨 葱 姜 酸 大料 料酒 酱油 雪碧适量 炖牛排骨的做法步骤1. 凉水浸泡24小时 中间勤换水2. 葱姜蒜还有梨洋葱没有料酒用2锅头代替 酱油 雪碧3. 浸泡24小时的牛排骨和图21起腌制30分钟左右4. 切好的葱姜蒜还有梨、大料、干辣椒1起煸炒 炒出香味后放入腌制过的牛排骨在煸炒5. 牛排骨的表面熟了之后放入水 炖1个小时6. 最后放点鸡精收汁。

6、洋葱炖牛排骨的家常做法？

先炒香半个洋葱步骤 2加入焯水后的牛排骨、干辣椒、葱、姜 生抽、老抽、孜然、盐，调味步骤 3以及适量的开水（喝汤就多加水，不喝汤就少加）步骤 4煮沸后步骤 5放入炖锅，先炖1.5小时步骤 6洋葱、土豆、胡萝卜切块，板栗洗净步骤 7放入牛排骨汤中，继续炖半小时步骤 8出锅啦，好香好香，汤微甜好喝。