香菇鲜肉馅饺子(家常水饺)
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 味精:少许
- 耗油:1勺
- 豆油:3勺
- 酱油:2勺
- 青椒:1个
- 香菇:适量
- 五花肉:适量
- 十三香:2勺
- 葱、姜:适量
做法/步骤
1/26
面粉用冷水搅拌成絮状
2/26
揉成面团,备用
3/26
一朵香菇切4半,全部切好,洗干净
4/26
水开后,焯水5分钟
5/26
焯好后捞出过凉,挤干水份
6/26
把香菇剁碎,尽量剁的碎一点
7/26
香菇剁好备用
8/26
青椒去籽,剁碎
9/26
剁好的青椒,挤掉多余水分,备用
10/26
准备绞好的猪肉馅备用
11/26
葱姜剁成沫
12/26
所有食材放到一起,加调料:盐、酱油、十三香、耗油、豆油、少许味精或鸡精,拌匀
13/26
馅料拌好
14/26
面团揉一揉至表面光滑
15/26
搓成长条
16/26
切成小剂子
17/26
擀成饺子皮
18/26
包上馅料
19/26
所有的饺子包好,准备开始煮
20/26
水开后,下饺子
21/26
煮至饺子全部飘起来,用手按一按,小肚子呼扇呼扇的就熟了
22/26
出锅装盘
23/26
成品
24/26
好吃
25/26
好吃
26/26
喝一碗饺子汤,原汤化原食!