干的茶树菇怎么做好吃
茶树菇蒸排骨
用料
干茶树菇35g
排骨300g
做法
1、茶树菇提前用清水泡软,洗净,并沥干水。
2、茶树菇加入油,盐先腌一会备用。
3、排骨处理干净后用姜丝,蒜末,油,盐,生粉,蚝油等腌入味。
4、把茶树菇铺在碟底,把排骨倒入。
5、在上面撒一点葱花,上锅蒸熟即可。
茶树菇发霉了还能吃吗
新鲜茶树菇发霉了,可不可以吃,还得看具体的情况来定。
能吃的情况:新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分,在温度适合的条件下,那么很容易自己滋生细菌,这类菌丝和毛霉是很香的,一般只需要清洗干净即可,不影响食用。
不能吃的情况:如果是新鲜茶树菇存放时间过长了,那么霉变比较严重,出现了一些霉味的,那么代表这样的茶树菇是已经腐烂了,不适合食用。
茶树菇功效
1、抵抗衰老
野生茶树菇所含的各项营养都明显的高于其他的食用菌,为高药用价值菌类,经常食用的话具有提高人体免疫力、补肾滋阴、健脾胃的功效,经常食用可以抵抗衰老。延年益寿。
2、防癌抗癌
野生茶树菇内含大量的多糖,这些物质具有很好的抗癌左右,因此人们经常把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
3、增强免疫力
野生茶树内含的营养成分丰富,尤其是维生素、碳水化合物、矿物质元素含量是非常丰富的,经常和鸡肉或是骨头一起炖汤的话,那么有显著增强免疫力的作用。
4、缓解小儿尿床
野生茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效