干的茶树菇怎么做好吃

新鲜茶树菇以鲜美的口感俘获众人的心;而干品茶树菇,更是以质地脆嫩,营养丰富而深受大众的喜爱。所以今天我们就用干茶树菇来做一道美味佳肴吧。

茶树菇蒸排骨

干的茶树菇怎么做好吃,第1图

用料

干茶树菇35g

排骨300g

做法

1、茶树菇提前用清水泡软,洗净,并沥干水。

2、茶树菇加入油,盐先腌一会备用。

3、排骨处理干净后用姜丝,蒜末,油,盐,生粉,蚝油等腌入味。

4、把茶树菇铺在碟底,把排骨倒入。

5、在上面撒一点葱花,上锅蒸熟即可。

干的茶树菇怎么做好吃,第2图

茶树菇发霉了还能吃吗

新鲜茶树菇发霉了,可不可以吃,还得看具体的情况来定。

能吃的情况:新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分,在温度适合的条件下,那么很容易自己滋生细菌,这类菌丝和毛霉是很香的,一般只需要清洗干净即可,不影响食用。

不能吃的情况:如果是新鲜茶树菇存放时间过长了,那么霉变比较严重,出现了一些霉味的,那么代表这样的茶树菇是已经腐烂了,不适合食用。

茶树菇功效

1、抵抗衰老

野生茶树菇所含的各项营养都明显的高于其他的食用菌,为高药用价值菌类,经常食用的话具有提高人体免疫力、补肾滋阴、健脾胃的功效,经常食用可以抵抗衰老。延年益寿。

2、防癌抗癌

野生茶树菇内含大量的多糖,这些物质具有很好的抗癌左右,因此人们经常把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

干的茶树菇怎么做好吃,第3图

3、增强免疫力

野生茶树内含的营养成分丰富,尤其是维生素、碳水化合物、矿物质元素含量是非常丰富的,经常和鸡肉或是骨头一起炖汤的话,那么有显著增强免疫力的作用。

4、缓解小儿尿床

野生茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效

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