肉丝茶树菇
配料清单
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 牛肉:适量
- 蒜苗:三颗
- 小茴香:适量
- 茶树菇:250g
做法/步骤
1/7
牛肉切丝，放盐、糖、小茴香腌制五分钟，然后放淀粉搅拌上浆
2/7
茶树菇洗净控水，大个的撕开
3/7
蒜苗洗净切片
4/7
热锅凉油下牛肉丝滑散，变色乘出（此处照片忘拍）锅内留油下蒜苗炒香，放入茶树菇小火炒出水汽（此处说明一下：要把水汽炒出来再放调味料，这样蔬菜才能进一步吸收味道）
5/7
放生抽，光顾拍照放多了，哈哈
6/7
生抽放多了，颜色有点重了，最后关火放盐，拌匀
7/7
装盘
