土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 蒜:2瓣
- 冰水:1升
- 土豆:一个
- 菌菇:4个
- 白洋葱:一个
- 胡萝卜:一根
- 黑胡椒:适量
做法/步骤
1/5
准备好食材，土豆和胡萝卜削皮
2/5
切丁
3/5
大蒜在底部开口切成十字状
4/5
1：锅中加入油，小火，放入大蒜，煎香（可以将汤锅倾斜，将大蒜完全浸泡在油中煎）待大蒜的泡泡没有之后，再加入洋葱、胡萝卜、菌菇、土豆，翻炒至洋葱熟透（变成透明的颜色）2：关火，加入盐，将盐与蔬菜拌匀，静待！利用盐将蔬菜的汤汁充分渗出后3：加入冰水，开中小火，煮沸，汤表面的浮泡记得去掉哦4：待蔬菜煮软后，可以加入黑胡椒
5/5
装盘
