猪脚可以和干豆角炖着吃吗？电饭煲猪脚炖干豆角做法？
1、猪脚可以和干豆角炖着吃吗？
莲藕,干豆角,猪脚可以1起炖吃，是1道非常好的药补加食补的菜肴。
1、莲藕的功能及注意事项
1、莲藕的功能 莲藕性味：生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。莲藕具有消瘀凉血、清烦热、止呕渴、健脾开胃，益血补心的功效，莲藕有治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血的作用。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补5脏，有消食、止渴、生肌的功效。 中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是1种很好的食补佳品。
2、莲藕的注意事项 适宜人群：1般人群均可食用。尤其适宜老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 禁忌：藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃，脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用沙锅，忌铁器。莲藕与菊花同食，会导致肠胃不适。
2、干豆角的功能及注意事项
1、干豆角的功能 干豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。其化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
2、干豆角的注意事项 适宜人群：妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者更适合食用；同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；豆角使人头脑宁静，调理消化系统。生豆角或未炒熟的豆角含溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它不耐高温。因此，在做含有豆角的菜肴时1定要将豆角充分加热煮熟，保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。 禁忌：豆角1定要焯透，以防止中毒，吃了不熟的豆角，身体会觉得不舒服。不适宜腹胀者食用。
3、猪蹄的功能及注意事项
1、猪蹄的功能 猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪蹄中的胶原蛋白质可改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常4肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者有1定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄中胶原蛋白，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
2、猪蹄的注意事项 适宜人群：1般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。 禁忌：有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和1切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童1次不能过量食用。
4、莲藕,干豆角,猪脚1起炖制作程序
1、食材准备：洗净砍好的猪蹄2000g并汆水去血沫、水发干豆角600g切3分段待用、莲藕500g切3分块待用、生姜50g、大葱2根、花椒7g、草果两个、鲍鱼汁30g、黄酒50g、白胡椒粉10g、盐20g、清水3000g、蒜蓉蘸水1份。
2、将炖锅放在燃气灶上大火把水烧开，此时在把猪脚、水发干豆角、莲藕、生姜、大葱、花椒、草果、黄酒放入锅中大火炖制60：00分钟后放入鲍鱼汁、白胡椒粉、盐转为中火再炖60：00分钟至猪蹄软糯（如缺水可以适当增加水）。
3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；
4、作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
5、食疗作用：具有补虚弱，填肾精，健腰膝、下乳汁等功能（猪蹄、莲藕、干豆角均可蘸蒜蓉蘸水吃）。是1道非常好的药补加食补的菜肴。
2、电饭煲猪脚炖干豆角做法？
主料：猪脚500g、豆角干100g辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量步骤1.猪脚剁小块灼水备用2.干豆角用温水泡发3.滚油爆香姜蒜4.倒入猪手和豆角干翻炒5.加盐加少许水小火焖1个钟6.猪脚熟烂即可起锅。
3、如何炖腊猪蹄和干豆角
干豆角炖腊猪蹄具体做法如下：准备食材：腊猪蹄适量、干豆角适量、葱结适量、老姜适量、花椒适量、胡椒面适量、鸡精适量、香葱适量、香菜适量。做法步骤：
1、提前把干豆角用温水泡发好；
2、泡好后将干豆角捞出，泡干豆角的水沉淀后可以用来炖腊猪蹄；
3、香葱和香菜切好备用；
4、锅中倒入清水，放入提前剁好的猪蹄烧开5分钟左右，去掉猪蹄多余的咸味，以便炖出来的汤味咸淡适合；
5、焯好腊猪蹄后捞出放入锅中；
6、依次放入葱结、拍碎的老姜、花椒、胡椒面、料酒，加入热水没过腊猪蹄；
7、约25分钟后，放入干豆角；
8、约25分钟左右后腊猪蹄炖好，放气揭盖，在炖好的干豆角腊猪蹄汤中加入少许鸡精，然后盛出装入砂锅中，撒上提前切好的香葱和香菜即可。
4、如何炖腊猪蹄和干豆角？
食材：腊猪蹄适量，干豆角适量，葱结适量，老姜适量，花椒适量，胡椒面适量，鸡精适量，香葱适量，香菜适量。 干豆角炖腊猪蹄的做法步骤
1、提前把干豆角用温水泡发好。
2、泡好后把干豆角捞出，泡干豆角的水沉淀后还可以用来炖腊猪蹄。
3、把香葱和香菜切好备用。
4、锅中倒入清水，放入提前剁好的猪蹄烧开5分钟左右，去掉猪蹄多余的咸味，以便炖出来的汤味咸淡适合。
5、焯好腊猪蹄后捞出放入锅中。
6、然后依次放入葱结、拍碎的老姜、花椒、胡椒面、料酒，加入热水没过腊猪蹄。
7、约25分钟，放入干豆角。
8、约25分钟左右腊猪蹄炖好，放气揭盖，把炖好的干豆角腊猪蹄汤中加入少许鸡精，然后盛出装入砂锅中，撒上提前切好的香葱和香菜。
5、砂锅啤酒炖猪蹄干豆角
1、食材：猪蹄500克，啤酒2听，干豆角50克，生姜1小块，干辣椒3个，花椒1小把，孜然1小撮，8角1个，食盐适量，白糖1勺，食用油适量，料酒1勺。
2、干豆角提前泡发。
3、洗净，捞出沥干水分备用。
4、锅里倒入适量的水，加入猪蹄，生姜2片和料酒，焯水捞出备用。
5、锅里倒入适量的油，放入白糖炒出糖色。
6、放入猪蹄，翻炒均匀，倒入准备的材料。
7、加入啤酒，放入食盐调味。
8、倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮40分钟，放入豆角煮沸后，再煮20分钟左右即可。
6、干豆角莴笋炖猪蹄做法？
提前把干豆角用水温水泡3个小时左右，起锅烧油，放入葱姜蒜，爆香放入郫县豆瓣酱，放点冰糖，放入猪炒糖色，放1点生抽，放1点盐，加水烧开锅炖半个小时，放入干豆角，放入莴笋炖15分钟，出锅。
