海带炖红烧肉+蒜蓉金针菇+白米饭
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 冰糖:5颗
- 大米:适量
- 料酒:20g
- 海带:适量
- 清水:适量
- 猪肉:1块
- 老抽:3g
- 葱花:适量
- 金针菇:适量
- 姜片葱段:适量
- 酱油心生:适量
- 小鲜侶调味汁:适量
做法/步骤
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准备食材和工具:猪肉1块、海带适量、金针菇适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽3克、盐适量、葱花适量、大米适量、清水适量(料汁:姜蒜末、小米辣、酱油心生、小鲜侣调味汁、1勺白糖、5克老抽)鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
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猪肉洗净,切块放入鹅妈妈钛晶锅中焯水,沥干水分捞出;
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焯水后的猪肉和海带一起放入
6、5升的鹅妈妈压力锅中,挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生;
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再放入葱段姜片适量,5颗冰糖,20克料酒,3克老抽,适量盐翻拌均匀;
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将洗干净的大米放入蒸笼中,倒入适量水,放在压力锅的第二层(水量和平时煮饭的水量差不多);
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最后放上洗净的金针菇;
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盖上锅盖大火煮上压,调小火,保持两条线5分钟即可;
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调酱汁:适量姜蒜末、小米辣圈,挤入适量小鲜侣和酱油心生,1勺白糖,5克老抽搅拌均匀;
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,烧至7成热,浇在料汁上,搅拌均匀;
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揭开锅盖,金针菇上淋上料汁,撒上葱花;
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米饭盛出,粒粒分明,颗颗带感;
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海带烧肉大火收下汁,撒上葱花出锅;
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浇上酱汁的蒜蓉金针菇色泽艳丽,嚼劲十足;
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鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐!