黑木耳红枣瘦肉汤怎么做,有哪些禁忌人群

黑木耳日常生活中最常见的食材之一,虽说常见不以为奇,但是也具有很多功效,所以功效会尝试各种各样的做法,本次我们就一起来看一看黑木耳红枣瘦肉汤怎么做吧!

黑木耳红枣瘦肉汤怎么做,有哪些禁忌人群,第1图

一、黑木耳红枣瘦肉汤的做法

准备黑木耳,红枣,瘦肉和砂锅。

将黑木耳泡发并洗净,红枣洗干净去核,瘦肉洗干净切成大块。

将黑木耳,红枣放进砂锅中,加入1500毫升的清水,文火煲沸20分钟后,将瘦肉放进砂锅中,煲熟,并加入适量盐调味,既可食用。

二、黑木耳红枣瘦肉汤的烹饪技巧

1、如何挑选优质黑木耳,看木耳的外表是否呈乌黑色,是否有光泽,背面呈灰白色,朵形稍小或者大小适中均可,整体来说,根部较小,根部没有僵硬结块,朵面没有霉点,没有虫蛀,则为优质黑木耳。

2、如何冲洗黑木耳,黑木耳一定要先用冷水泡发开,不能直接用开水,因为会直接木耳烫熟,从而影响了黑木耳的涨发过程。另外黑木耳的根蒂内有很多杂质,清洗前先用剪刀剪掉,这样清洗会干净很多。

3、如何挑选优质红枣,看红枣的外观,优质红枣都是经过晾晒而成的,因此颜色呈紫红色,劣质红枣则呈褐红色。另外,用手捏红枣,如果感觉捏不太动,则说明红枣皮薄肉厚,为优质红枣,反之则为劣质红枣。

4、瘦肉应该如何挑选才能做出香嫩的肉,可以看肉膘,肉膘光亮说明新鲜,或者看肉面,表面依然水嫩,则为新鲜。

5、瘦肉如何切能够嫩,先将瘦肉洗干净,切出一小块看上面的横丝,切猪肉不能顺着它的横丝切,要与它相反。切对的猪肉是花纹的,这样切无论怎样做都会很嫩。

黑木耳红枣瘦肉汤怎么做,有哪些禁忌人群,第2图

三、黑木耳红枣瘦肉汤的禁忌人群

适宜人群:

这款黑木耳红枣瘦肉汤营养丰富,对于贫血,减肥,失眠,患有心血管疾病的人群益处多多,应该算是适宜大对数人群。平日作为滋补汤品,给家人熬上一锅黑木耳红枣汤,营养美味又健康,正在处于发育的孩子也可以多吃,有瘦肉的加入,使汤品的味道更佳香气诱人。

禁忌人群:

处于经期的女性避免多食用这款汤品,红枣的加入使血量增加,影响身体健康。另外腹胀的人群也避免喝,会越来越胀。瘦肉的加入,导致湿热偏重,痰湿偏盛,舌苔厚腻的人群不适宜吃瘦肉,会增加他们的身体负担,因此不建议食用。

黑木耳红枣瘦肉汤怎么做,有哪些禁忌人群,第3图

黑木耳红枣瘦肉汤是一款家常滋补汤品,在万物复苏的春天,为家人熬上一锅营养美味的汤品,一家人其乐融融的坐在一起,品尝这鲜美的滋补汤,可谓幸福啊。做法也很简单,只需几样材料和几道步骤,就可作出美味的汤来了,大家不妨可以试一试哦!

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