招牌菜两道,杭州指南番外：在这几家农家小店里，藏着杭州人都不

1、招牌菜两道

这两道菜都是店里的招牌菜，已经热卖了1年多了。虽然选料不起眼，不是非常新颖的原料，但是实际上，每道菜的口味都有创新，拿捏准确，客人吃后能有深刻印象。比如，炖土鸡，每家农家乐都有的菜品，但是这里的炖法与他们截然不同。餐饮竞争激烈，旺销自有旺销的道理。 迷踪地锅鸡 （猛辣味型） 成本26元 售价：58元 日售 30份

1、此菜由客人去鸡栏里挑选活鸡，现杀现制作，而且用灶台、柴火炖制，1锅炖1只，保证口味。

2、制作时，选用猪油和色拉油混合，先将大蒜炸黄，这样烧出来的鸡肉颜色金黄，而且很香滑嫩，比只用色拉油制作的效果要好很多。

3、以前炖鸡1般放木耳或者香菇、土豆等，而他们用的是油炸腐竹（把干腐竹炸1下再泡软，无论怎末烧口感都比较。

2、杭州指南番外：在这几家农家小店里，藏着杭州人都不

。 春天就是要在江南浪浪浪 杭州吃吃吃指南番外篇 请放心食用。 _________ 上周 去杭州密集吃了很多餐厅，觉得噢，必须给超级优秀的杭州农家乐留1篇！ 走走走开过钱塘江，好吃的农家乐都在萧山。 萧山就像是杭州的浦东，隔着1道江。 在这里，你可以吃到这样的茄子——看来普通，却是迄今吃过最好吃的茄子。 这样的鲫鱼：包着肉饼1起蒸，香喷喷。 这样的芋艿：新鲜软糯，还会拉丝。 还有这样的大肠：浓郁的卤香，还泛着诱人的光芒！ 萧山的菜馆大多看起来简陋，但食材通常就两种：当地农民自家种的时令蔬菜，钱塘江当天捞的江鲜。 如果去杭州，强烈建议留半天给它们。

3、51小长假，不如去京郊换换心情！北京京郊农家乐美

#春日生活打卡季# 在北京的小伙伴，因为近期反复的疫情都憋坏了吧，51小长假快来了，即使出不了京，咱们也不能天天在家猫着养膘，平时在市里待久了，也该去周边呼吸呼吸新鲜空气啦，这次我为大家精选了几家京郊的农家乐 美食 ，咱们1块赏景游玩吃 美食 ！ 1.城边渔村·灶台鱼（怀柔区） 典型的农家乐风格，宽敞明亮的就餐环境让人心情舒爽。他家的特色招牌烤虹鳟鱼鲜美嫩滑又入味，好多人慕名而来就是为了这道菜。还有排骨豆角粘卷子、香椿摊柴鸡蛋、拌野菜、炸花椒芽等等，都是很接地气又很香的农家菜。 地址：环镇路与京加路交叉口北行200米（原青龙峡路口） 2.烧肉馆（密云区） 藏在古北水镇里的1家饭馆，喜欢吃肉的“肉脑袋”。

4、农家乐的菜肴都是本地的土菜吗？

农家乐以本地土菜为主，招牌菜有土猪肉、卤水豆腐、土鸡、鸭煲、野猪肉、豆腐娘，时令蔬菜都是自己家种植的，所有的菜肴都带着乡土气息。