干草菇能隔夜泡吗？干草菇怎么做？

1、干草菇能隔夜泡吗？

蘑菇泡水过夜如果没有变质，出现有异味的情况，能够继续的食用。如果是有异味或者出现有白色泡泡的话，考虑是已经变质的问题，不要再食用，因此食用前要观察蘑菇的状态。 如果天气不热的情况，蘑菇泡水之后放置1天是能够继续的食用，发生变质的可能性比较好。

2、干草菇怎么做？

做法：　　1.将鸡洗净，干草菇浸洗干净，水、切脚、洗净；　　2.芥菜芯焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用；　　3.先将干菇、花菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗2十分钟；　　4.鸡切件摆碟，围上芥菜芯，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即可。

3、干草菇怎么泡发才没有苦味

泡发洗净法：先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干蘑菇泡至发软即可。