秋季养肺润肺饮食须知有哪些？秋季吃什么润肺 10美食止咳祛痰养肺安神
1、秋季养肺润肺饮食须知有哪些？
中医1向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
1、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗之后加水1起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗干净后加水，然后1并放进煲内煮沸，煲1个半小时。
2、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
3、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
4、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
5、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽1下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒1下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。 提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？
6、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
2、秋季吃什么润肺 10美食止咳祛痰养肺安神
十5个止咳养生小妙招 咳嗽是每个人都会经历的事情，大家都知道，咳嗽是因为1些疾病而引发的，但往往疾病康复了，咳嗽却还在坚挺。今天，就教大家1些止咳的秘方。
1、红塘姜枣汤治伤风咳嗽 红塘30克，鲜姜15克，红枣30克，水3碗1起煎至过半。趁热服用，服后出微汗即愈。驱风散寒，治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻、恶阴等。
2、萝卜葱白治风寒咳嗽 萝卜1个，葱白6根，生姜15克，水3碗。先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩1碗汤，连渣1次服下。宣肺解表，化痰止咳。治疗风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。
3、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽 大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放在碗里，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时趁热服用，卧床见汗即愈。发汗散寒，止咳化痰，治疗风寒咳嗽。
4、鲜梨贝母治咳嗽肺痈 鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起来放在碗内蒸熟。早晚分食。清热化痰，散结解表。治疗咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
5、冰糖燕窝粥治肺虚久咳 燕窝10克，大米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发。取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水3大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
6、燕窝梨大养肺阴 燕窝5克（水浸泡），白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他3味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟，服食。养阴润燥，止咳化痰。治疗多年痰咳、气短乏力。效果不错。
7、萝卜胡椒止咳祛痰涎 萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加3碗水共煎30分钟，日饮汤2次。下气消痰。治咳嗽痰多。
8、豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克，红塘、白糖各100克。把豆腐当中挖1窝，纳入红、白糖，放入碗内隔水煮30分钟。1次吃完，连服4次。清热，生津，润燥。治咳嗽痰喘。
9、玉米须橘皮治疗咳嗽 玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次。止咳化痰。治风寒咳嗽、痰多。 1
0、萝卜猪肺汤止咳 萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水共煮1小时。吃肉饮汤，清热化痰，止咳平喘。治久咳不止、痰多气促。 1
1、糖水冲鸡蛋补虚止咳 白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1杯。补虚损，治久咳不愈。 1
2、芝麻冰糖水治夜咳 生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺、生津。治夜咳不止，咳嗽无痰。（附加：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，也有上面的疗效哦） 1
3、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1个，蜂蜜50克。先把白梨里面的核全部挖掉，将蜂蜜填在里面，加热蒸熟。每天早晚各吃1个，连吃数日。生津润燥，止咳化痰。治久咳咽干、手足心热等。 1
4、燕窝银耳治干咳盗汗 燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟。服食。补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳、盗汗或肺阴虚等。 1
5、豆浆饮润肺宁嗽化痰 黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。健脾宽中，润燥掐水，清肺止咳、化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。 提醒：喝新鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
3、秋季吃什么清肺 秋季养肺饮食禁忌
天气转凉，往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中医认为，秋季宜多吃润肺生津的食品。 百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳 莲子:既能祛余暑，又能滋补强身 山药:其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆:初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 熟藕能健脾开胃益血。 黄鳝:入秋食鳝，不但补益力强，可调节血糖。栗子:健脾养胃、补肾强骨 花生:深秋后花生成熟，用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣:秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。
1、葡萄
2、梨：生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。无论将梨蒸着吃，煮汤，还是捣泥成梨糕，清肺效果都极佳。
3、柿子 柿子性寒，能清热、消痰、止咳，适合热咳者服用。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
5、无花果 无花果可以生吃，也可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果效果好。
6、百合 百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
7、白萝卜 白萝卜是清肺润喉的佳品，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。 （白色入肺，多食白色的食物对肺脏益处良多； 肝心肺肾，秋季是肺部滋养与调节的极佳季节。补肺则用上述食品，滋阴润燥；如若是清肺，比如说感冒咳嗽有痰等，那么建议用冰糖雪梨、黑木耳。白萝卜因人而异。）。
4、秋天喝什么汤可以润肺
推荐1：银耳花旗参猪肚汤 原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水 做法：
1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净;花旗参切片，洗净备用。猪肚刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过，捞出冷却后，切片备用
2、锅内加清水，将猪肚、银耳、花旗参及乌梅1起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用 功效：银耳被誉为菌中之冠，历来被看作延年益寿之品;西洋参益气降火、健脾开胃，因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用 推荐2：芡实淮山蚝豉老鸭汤 原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片 做法：
1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即出水)
2、1起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可 功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用 推荐3：雪梨橄榄瘦肉汤 原料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个 做法：
1、瘦肉洗净切成大块，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水;雪梨切半去核，切成块
2、炖盅内注入适量清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成 功效：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和猪肉则能清热润燥，秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之效，可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
5、秋季吃什么食品润肺补肺?
秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此多吃有润肺生津作用的食品。 适合秋季食用的食品有： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有1定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等，均可。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果好。 此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
6、秋季吃哪些食物可以养肺润肺？
1、梨 梨含有丰富的蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，梨肉脆汁多、酸甜可口，经常多吃有助于帮助消化、促进食欲。 功效：润肺止咳、化痰解毒、润燥生津。可生吃、榨汁、炖煮、熬膏，亦可将荸荠、蜂蜜、甘蔗榨汁与梨汁共服，用于治疗肺热咳嗽、支气管炎等。煮熟的梨可以治疗肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
2、葡萄 葡萄营养价值高，被誉为“植物奶”，它含铁量丰富，可用于补血。在炎炎夏日使用，可有助于舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效。 功效：生津止渴、补血、益气。可生食，或将葡萄捣汁加入蜂蜜煎煮成膏，并用开水冲服。
3、石榴 石榴全身都是宝，果皮、根、花等都可入药。味酸，含有多种氨基酸和微量元素，可健胃提神、益寿延年、增强食欲。 功效：祛燥止渴、生津润肺。可生吃，也可以将石榴煎汤服用，到达润肺、清热解毒的功效
4、枇杷 枇杷是我国民间最常见的1种清肺润肺的食材。味甘、酸，性平，叶子和果实都可入药，枇杷富含富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。 功效：含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽 。可生食，也可以制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等来食用，蜜炙后食用更具有清肺和胃、降气下疾的作用。
5、百合 百合甘凉清润，主入肺心，除了含有蛋白质、维生素B、C等营养素之外，还含有特殊的应用成分如秋水仙碱等多种生物碱，具有良好的营养滋补之功。 功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜。熟食、煎汤，主治肺燥咳嗽、虚烦不安。
6、罗汉果 罗汉果，也称为拉汉果、假苦瓜等，瓜薄质轻，同时还具有个大肉脆的特质。果实营养价值很高，含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。 功效：清肺润肺、止咳、双向调节肠管功能。泡茶饮用，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
7、荸荠 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。 功效：清热生津、凉血解毒、化湿祛痰，可生吃，可制作成凉果蜜饯，或与莲藕榨汁服用。用于治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等症。
8、银耳 既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平无毒， 银耳富含维生素D、天然植物性胶质、膳食纤维、酸性多糖类物质等营养成分。还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 功效：润肺化痰、养阴生津、补脾开胃、又益气清肠。可制作银耳莲子汤、与百合做羹食用。主要治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
