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1、茶树菇云耳焖鸡柳怎么做 茶树菇云耳焖鸡柳的做法步

1、主材：茶树菇约200克，泡软，去蒂，无皮鸡排6块，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2茶匙，姜片3片，云耳150克，泡软，去蒂，汁料：份量仅供参考，水半杯，蚝油3汤匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

2、鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用。

3、快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜头，姜片，落洋葱和1茶匙盐炒软，再下鸡肉炒至两面金黄，加入茶树菇和云耳略炒。

4、加入水，盖盖，转中火焖至鸡肉熟透(约5分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即可。

2、双菇炒鸡柳的做法步骤图，双菇炒鸡柳怎么做

用料 鲜茶树菇 300克 海鲜菇 300克 鸡胸 一块 葱、姜、蒜、辣椒 适量 料酒(腌制鸡柳用) 少许 老抽(腌制鸡柳用) 少许 蚝油(腌制鸡柳用) 1匙 淀粉(腌制鸡柳用) 1匙 胡椒粉(腌制鸡柳用) 少许 香油 少许 双菇炒鸡柳的做法 鸡胸肉切条，加料酒、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉抓匀腌制一会儿。双菇炒鸡柳的做法 步骤1 海鲜菇和茶树菇分别洗净，开水下锅焯软，捞出滤干水分。双菇炒鸡柳的做法 步骤2 把葱姜蒜和辣椒切好备用。双菇炒鸡柳的做法 步骤3 热锅凉油下鸡柳用筷子划散。双菇炒鸡柳的做法 步骤4 待鸡肉发白放入姜丝和一半的葱花翻炒。双菇炒鸡柳的做法 步骤5 下双菇翻炒片刻。双菇炒鸡柳的做法 步骤6 将剩。

3、茶树菇炒鸡肉的做法

茶树菇炒鸡肉的制作方法： 简介 编辑 所用厨具：炒锅 2材料 编辑 鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐 3制作过程 编辑

1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量；

2、 鸡腿洗净去皮；

3、去皮起骨；

4、切成鸡肉条；

5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟；

6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断；

7、 泡椒洗净斜刀切片条；

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均；

9、鸡肉炒至发白；

10、加入茶树菇与鸡肉炒均；

11、飞些。