鸡腿菇种植前景分析
一、鸡腿菇的生产技术易于掌握。由于鸡腿菇菌丝抗逆性强，杂菌不易感染，可以大面积进行发酵栽培，整个过程不必经过高压灭菌及无菌培养，生产工艺简单，不需任何设备投资，便于在广大农村推广。 二、栽培季节灵活。栽培鸡腿菇既可在温度适宜的春、秋季栽培，亦可利用冬暖棚进行反季节冬季栽培，夏季利用防空洞进行栽培，由于市场竞争少，价格高，栽培效益十分可观。 
三、鸡腿菇便于集约化生产。由于鸡腿菇具有不见土不出菇的生理特点，且菌丝抗逆性强，不易老化，可长时间保持活力，因此，只要具备条件，可在非栽培季节进行装袋生产，并使其发好菌保存，待到计划出菇季节，安排覆土集中出菇，这是鸡腿菇易于集约化商品化生产的重要优势。 四、鸡腿菇投入少产出高。一般鸡腿菇每公斤干料在0.15～0.25元之间，而产量可达0.5～0.75公斤。生物转化率稳定在100%以上。可实现产值2～3元，投入与产出比在1：4以上，经济效益十分观。 
五、鸡腿菇生产原料丰富多样，如棉籽皮、玉米芯、麦秸、豆秸、杂木屑等，甚至生产过平菇、金针菇的废弃物——菌糠，也是鸡腿菇栽培良好的培养材料，因此，鸡腿菇生产不受原料限制。 六、栽培鸡腿菇场所广泛。鸡腿菇既可室内栽培，也可室外栽培;可箱栽，也可床栽;可在果园、菜地，休闲田栽培，也可在冬暖棚栽培，菇农可根据自已条件选择栽培场地，不受场所限制。 总的来说，鸡腿菇的种植前景还是很不错的，所以大家如果有这个想法的话，不妨早点行动。
