鲜猴头菇的食谱做法,猴头菇的作法

1、鲜猴头菇的食谱做法

猴头菇是菌类蔬菜里面比较名贵的`1种食用菌，它的营养价值高，低脂肪高蛋白，是很多人的心头好。买回来的鲜猴头菇最好是当天就吃 ，关于它的做法下面提供几种给你做个参考吧。

1、猴头菇焖鸡 材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油 步骤：

1、洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；

2、把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖1个小时，再加入木耳、食盐、油，搅拌几下，等到再次煮沸即可。

2、冬笋烧猴头菇 材料：猴头菇、油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐 步骤：

1、洗净猴头菇，然后切片。

2、猴头菇的作法

猴头菇是1种食用菌，形状非常特殊，因此也很容易分辨，新鲜的猴头菇吃起来口感非常不错。猴头菇的营养价值非常高，有1定的养胃功效。生活中猴头菇的做法非常多样，比较简单的做法也很家常，非常适合新手烹饪。人们也可以根据自己的喜好在制作过程中添加不同的食材。 1.炒猴头菇 先用开水把猴头菇烫好，然后泡1个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。木耳、胡萝卜、青椒切好。蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸1下腰果。然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。 2.3杯猴头菇 猴头菇用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水。

3、猴头菇有哪些做法？

猴头菇最佳做法就是猴头菇煲汤。 1.用清水浸泡2个小时左右。 2.将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。 3.准备适量的木棉花干，用清水浸泡1下。 4将.鹧鸪和猪展肉飞水处理。 5.冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。 6.盖锅，慢火煲90分钟左右。 7.关火前加入适量的食盐调味即可。