青椒蘑菇炒肉丝

配料清单

• 肉丝:200克
• 蘑菇:100克
• 青椒:2个

做法/步骤

1/5

蘑菇切片后焯八成熟

2/5

肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟

3/5

辣椒切丝

4/5

热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片

5/5

加两勺蚝油翻炒均匀后起锅