冬天老年人吃老鸭汤好吗,酸菜老鸭汤可以和什么菜一起吃？

1、冬天老年人吃老鸭汤好吗

可以！冬天吃温热的鸭肉很适合。 4神鸭汤，称为“4神”是因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实，这4种药材在中药里称为“4臣子”，与闽南语的“4神”谐音，所以得名。

2、酸菜老鸭汤可以和什么菜1起吃？

材料鸭掌，泡椒，姜，蒜，葱，卤料包，香醋，料酒，盐，味精，生抽做法1.鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮太久）捞出冲洗1下。2.准备1盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时（这样做是为了使皮更脆更劲道）。3.准备1个容器，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包1同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。4.把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用（为了更入味可以多浸泡几天在吃，因为有加醋所以多放几天也不会变质）。

3、老鸭汤可以加些什么菜

1、老鸭汤可以加些酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等，老鸭汤是1道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。

2、汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是1种集美食养生，传统滋补，民间食疗为1体的大众消费型汤锅食品。

4、冬天老年人吃老鸭汤好吗

可以，但是最好喝点进补的羊肉之类的东西。

5、酸萝卜海带老鸭汤可以和茼蒿菜1起吃吗

可以1起吃，彼此不冲突。 老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 酸萝卜海带老鸭汤 原料：老鸭子1只、海带半斤、姜1块、酸萝卜1个、葱1节。 调料：盐少许、胡椒 做法：

1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用，酸萝卜切块。

2、鸭肉块冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒1起煮开，煮3分钟。捞出洗干净。

3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；

4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、酸萝卜、葱节，大火炖开后转小火炖至肉烂。 茼蒿莱 1名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心、润肺消痰的作用。

6、冬天可以吃百合老鸭汤

淮山百合莲子老鸭汤的做法步骤 1. 把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水） 2. 把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜1起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。 3. 如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、 也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭1起放入。 小贴士 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 冬天进补要合宜　先观察体质变化 　　传统补冬观念认为，冬季天气冷，体质较虚，容易手脚冰冷，需吃些热性食物帮身体抵御风寒，但有些人却吃得口干舌燥、睡不着，且越补越大洞。台中慈济医院中医师江昱宽表示，手脚冰冷不代表体质虚寒，可能患者当时的体质偏燥，吃燥性食物会加重不良反应，反而应该多吃滋润的食物，像是银耳莲子汤、花生与黑白木耳，还有深色蔬菜和桑椹等。 　　如何分辨体质?简单来说，4肢寒冷多为表面抵抗力较不够、气血循环较差，如果加上感冒偏咳、痰白清稀，吃寒性食物症状就加重，这就是属于偏虚寒的体质。若是感冒后发热、发烧，身体发炎明显且口干舌燥，还会头晕、头重，血压飙高，那么就属于偏热体质。不过，很多人是属于冷热夹杂的体质，会随着季节、身体状况的改变而出现不同，建议进补前先由专业医师判断。