正宗酱牛肉的制作方法视频,酱牛肉怎么做
1、正宗酱牛肉的制作方法视频
主料 牛肉1斤 洋葱半个 辅料 豆瓣酱1包 醋适量 酱油适量 炖肉料1包 葱半根 辣椒3个 姜适量 8角6个 精盐适量 香油适量 步骤1 酱牛肉的做法大全 卤肉用的酱料包 步骤2 酱牛肉的做法图解 豆瓣酱1包 步骤3 酱牛肉的家常做法 将牛肉切成3小块入高压锅，姜切片加入，葱切段，辣椒，8角加入，加的水要刚好没过肉，加入卤肉调料包。最后加入豆瓣酱和酱油搅拌均匀 步骤4 酱牛肉的简单做法 盖好高压锅盖，模式选择肉/鸡，等待4十分钟左右即可 步骤5 酱牛肉怎么吃 高压锅已经炖熟，筷子可插入。这时连同汤料1起放在煮锅里面。
2、酱牛肉怎么做
牛肉是1种非常好的食材，也深受大家的喜爱，下面我为大家介绍酱牛肉怎么做吧，希望对大家有帮助！ 原料 难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 主料 冰糖50克 盐8克 老姜10片 葱白两根 牛键子1700克 生抽5勺 老抽2勺 干黄酱50克 辅料 干辣椒2个 香叶 大喜大牛肉粉8克 丁香2克 桔子皮（或陈皮）1块 8角5个 山楂2克 红辣豆腐乳（带汁）1块 桂皮1块 料酒50克 酱牛肉的.做法步骤
1、 准备所有食材。
2、 把带汁的调料放到1起，搅拌均匀。
3、鲜牛肉怎么做酱牛肉的视频怎么做
首先，在做之前，要准备好材料，牛的大腿肉，这部分的肉口感很好，很爽滑。然后把它洗干净，切成适当的大小，最好切薄1些，再用牙签插1些孔，腌的时候，味道会更浓稠。在做之前，要用料酒泡1下，大概两个小时。再把它放入冷水锅，加些冷水、蒜、料酒等，煮开之后去掉它表面的1些浮沫。再拿出里面的蒜，加其它调料花椒、桂皮、大豆酱进去，1般不用再加生抽，因为大豆酱就很香了，颜色也很好看，然后盖上盖子煲30分钟。在煲的过程中，要不断翻动它，才会更入味，大概60分钟，再加些姜，继续煲30分钟，这时它的肉就很熟，很软，然后用大火收汁。把牛肉拿出来沥干水分，再用锡纸包好，放入冰箱里冻1下。也可以切片后，再放进去，肉会更结实，更容易切，也更有嚼劲。 在做的时候，要注意，1般牛肉要。
4、酱牛肉的做法最正宗的做法视频
家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料： 3斤牛腱肉、1小块生姜、1小把花椒、3片8角、1片桂皮、两片香叶、4片山楂、1颗香果、3个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、1小勺料酒、1勺盐 做法和步骤： 第1步：处理牛肉 酱牛肉总重要的两点：1是牛肉，2是酱。所以在处理牛肉的时候1定要耐心仔细，让牛肉下锅前彻底处理干净、入味。 做【酱牛肉】的原料是肉实紧密、有筋有肉的牛腱肉。今天楠楠用的牛腱肉原料是3斤，大家可以根据自己制作牛肉的多少，增减各种配料的量。 牛肉买回来之后，先用清水浸泡2-3个小时，彻底浸泡出牛肉中。
5、酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法
酱牛肉的家常做法如下：
1、原料：8角10克，5香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。
2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布1块，将丁香、花椒、8角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。
3、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和5香粉。
4、重新开锅之后入牛肉大火做开，变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火，将牛肉取出切成薄片即可食用。
6、酱牛肉怎么做好吃家常做法视频
酱牛肉做法： 主料：牛腱子1000克、豆豉香菇酱35克、大葱2段、大蒜4粒、姜2片、红辣椒2个、花椒15粒、8角1个、盐2克、老抽15毫升。 辅料：大蒜1头、醋15毫升、生抽10毫升、红油15毫升。 步骤：
1、牛腱部位，用凉水浸泡2个小时以上，期间换水多次，直到水变清。
2、准备了这些香料和香菇豆豉酱。这种豆豉酱微辣，刚好适合我家人的口味，如果喜欢辣的可以再加些辣椒1起卤制。
3、把香料放入电压力锅内。也可以用卤料包把调料装起来，看自己的习惯就好。
4、加入足量的水，加入香菇豆豉酱，再加入盐和、冰糖、老抽等。
