银耳天天吃有什么副作用

银耳天天吃有什么副作用

虽然说吃银耳有着强心补肾、润肠通便、补气和血、润肺生津等作用。适量的吃一些对身体有一定的好处，但是天天吃，容易引起消化不良，脾胃不适等身体不适的情况。银耳中含有大量的胶质，吃多了容易出现滋生痰液，引起咽喉肺部不好。吃的过多容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒，出现手脚冰凉，抵抗力下降。银耳中含有大量的粗纤维，容易造成身体消化不好。

银耳的作用与禁忌

一、作用

1、银耳能提高肝脏解毒能力，

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

二、禁忌

1、变质银耳不能吃:变质银耳不能吃，是平时人们吃银耳的最大禁忌之一，因为银耳变质以后，会出现多种对人体有害的物质，人们吃了以后容易出现食物中毒，而且会影响人类的脾胃功能，对人体健康危害特别明显。

2、漂白银耳不能吃:漂白或者硫磺熏制的银耳不能吃，这也是人们吃银耳时的重要禁忌，因为不论是漂白还是用硫磺熏制，都会让银耳中残留一些对人体有害的物质，人们使用这样的银耳以后，根本起不到应有的保健作用，而且会对人体的多个器官造成伤害。

3、新鲜银耳不能吃：平时人们接触的银耳能够风干以后的干货食材，在使用时需要把它用温水泡发，但那些刚刚采集到新鲜营养是不能食用的，因为它含有一种，有毒的光感物质，食用以后容易造成皮肤搔痒或水肿，严重时还会出现呼吸困难，这也是人们吃银耳时不可忽略的禁忌。

4、禁止吃隔夜银耳：银耳在烹调以后应该尽快食用，那些隔夜的银耳不能吃，不然会让人体吸收一些亚硝酸胺，也会吸收一些有害物质，会对人体健康不利。看过这些以后大家就能知道银耳不但不能天天吃，它在食用时还有多种食用禁忌存在，建议大家在食用以前多加了解。

桑葚银耳羹的做法

一、食材:水发银耳40克、桑葚30克、冰糖25克。

二、步骤

1将洗净的银耳切除根部，再切成小块。

2浸入清水中待用。

3锅中注入约700毫升清水烧开。

4倒入切好的银耳。

5盖上锅盖，转小火煮10分钟至银耳晶莹透亮。

6揭开盖，放入冰糖。

7盖上盖子，煮约3分钟至冰糖完全溶化。

8取下锅盖，倒入洗净的桑葚。

9再盖好盖子，煮约2分钟至汤汁略呈紫红色。

10取下盖子，搅拌几下。

11将煮好的甜羹盛入汤碗中即可。

本次小编对银耳天天吃有什么副作用、银耳的作用与禁忌及桑葚银耳羹的做法的介绍就到这里了，在此小编相信大家知道了天天吃银耳会给我们带来哪些身体上的危害，同时也要记住银耳的作用与禁忌有禁忌有哪些，最后有感兴趣的朋友们可以尝试桑葚银耳羹的做法。