竹荪炖鸡汤怎么做？怎样做竹荪炖鸡汤

1年前

1、竹荪炖鸡汤怎么做？

竹荪炖鸡汤的做法1，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。 2，竹荪事先浸泡半小时，水里放1勺白醋，泡发后洗净切段就好。3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。4，先煮1锅开水，鸡块放进去烫1下，这步是为了去除血腥气。5，把鸡块捞出来洗干净，把姜片、枸杞、红枣、茶树菇、竹荪全部放到电炖锅里，加适量的盐。6，电炖锅选择筋骨功能，炖4小时，用电饭煲也可以，时间到后，把汤端出来就可了。小贴士：在开始炖汤的时候把盐放进去，只需要加盐，不用放鸡精，因为食材本身的味道就很鲜了，多余的鸡块等冷却后，用保鲜膜装好，放入冰箱即可，冷冻室可以放到3天左右，不过建议尽快食用。

2、怎样做竹荪炖鸡汤

竹荪炖鸡汤的做法：首先把竹荪泡发清理干净备用，泡竹荪的水不要丢掉，把鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水，倒入泡发竹荪的水和竹荪放入鸡块，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，放山药枸杞炖十分钟，放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜即可食用。

3、竹荪炖鸡汤怎么做？

竹荪炖鸡汤的做法 1，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。 2，竹荪事先浸泡半小时，水里放1勺白醋，泡发后洗净切段就好。 3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。 4，先煮1锅开水，鸡块放进去烫1下，这步是为了去除血腥气。 5，把鸡块捞出来洗干净，把姜片、枸杞、红枣、茶树菇、竹荪全部放到电炖锅里，加适量的盐。 6，电炖锅选择筋骨功能，炖4小时，用电饭煲也可以，时间到后，把汤端出来就可了。小贴士：在开始炖汤的时候把盐放进去，只需要加盐，不用放鸡精，因为食材本身的味道就很鲜了，多余的鸡块等冷却后，用保鲜膜装好，放入冰箱即可，冷冻室可以放到3天左右，。

4、竹荪炖鸡汤怎么做最好

竹荪炖鸡汤个人觉得关键是鸡汤要炖的好喝把鸡清洗干净可以整只炖也可以剁开了炖锅里加水大火烧开小火慢炖直到鸡汤熬到发白竹荪清洗干净放入鸡汤调味可以吃鸡肉也可以鸡汤中添加喜欢的青菜都是不错的选择。

5、竹荪炖鸡汤怎么做

竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有1定的食疗效果。特别值得1提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法：

1、鸡洗净，剁块;

2、先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡;

3、把竹荪放在盐水中浸泡;

4、差不多炖到两个小时，这时候放竹荪;

5、差不多的时候放入盐。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

6、竹荪炖鸡汤做法

主料：柴鸡半只、枸杞、竹荪10根辅料：盐、胡椒粉、葱、姜做法步骤 1. 柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 2. 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 3. 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲1小时左右至鸡块软烂。 4. 将竹荪放入，继续煲10分钟。 5. 再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。小贴士竹荪最好用淡盐水泡1下，可以去除竹荪的怪味。剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去。