茶树菇怎么炒着好吃？

茶树菇炒豆角 食材：茶树菇200克，豆角150克,植物油、盐适量 做法：准备好原料。烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟。焯好的豆角过冷水，锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒，直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软，下入焯过水的豆角进去翻炒，再加入红椒丝进去翻炒，最后加入点盐调味即可。 小炒茶树 食材：茶树菇250克，芹菜3棵，胡萝卜、姜末、植物油，盐、蔬果粉适量 做法：把材料类洗净切好备用，坐锅上火倒入植物油炒香姜末，倒入茶树菇快速翻炒变软，倒入青菜类翻炒至软，加适量盐巴、蔬果粉调味即可。 茶树菇炒兰豆 食材：荷兰豆150克，茶树菇200克，植物油、盐，生抽、生粉各适量 做法：茶树菇与荷兰豆洗净，茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生，准备一个碗汁(清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用)，起锅，放油，茶树菇与荷兰豆入锅，炒匀，倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅。

茶树菇的功效与作用

1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 以上就是炒茶树菇的做法以及食用功效了，但是要注意过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。