酸萝卜的做法大全,正宗酸萝卜的做法大全有哪些？

1年前

1、酸萝卜的做法大全

1、做法一： ⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。 ⑵然后加一勺盐腌15分钟。 ⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。 ⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒） ⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。 ⑹腌制3天即可食用。

2、做法二： ⑴将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。 ⑵加一勺盐腌15分钟。看见萝卜条出水后，倒水晾干。 ⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒） ⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。腌制3天即可食用。

3、做法三： ⑴红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； ⑵把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； ⑶腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； ⑷用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

2、正宗酸萝卜的做法大全有哪些？

方法/步骤 1 备一个土坛子，现将坛子洗净，然后烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；正宗好吃好看的酸萝卜做法 2 溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了； 3 一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可正宗好吃好看的酸萝卜做法 4 装好后在土坛子盖的周围倒入适量水。

3、酸萝卜的做法大全

酸萝卜酸甜可口，口感酥脆，无论是家庭小吃还是配菜干炒都是一道好配料。下面介绍酸萝卜的做法大全，以供参考。酸萝卜腌制方法

1、萝卜洗切晾晒

2、泡料制作（1）在罐子或其它容器内加入适量开水和盐搅拌均匀。（2）再加入适量糖和白醋适量。（3）花椒根据个人喜欢选择加或不加。

3、密封腌制把切好晒干的萝卜放入罐子里，浸泡腌制3-5天左右即可取出食用。酸萝卜煲排骨酸萝卜切好加入排骨炖。酸萝卜炒鸡胗切好鸡胗和酸萝卜在一起炒。酸萝卜老鸭汤酸萝卜切好加入老鸭炖。酸萝卜拌花生米切好酸萝卜和花生米一起搅拌。酸萝卜肉丝炒饭切好酸萝卜和肉丝，然后和饭一起放油锅里炒。

4、腌酸萝卜的做法大全

2、做法二： ⑴红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； ⑵把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； ⑶腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； ⑷用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

3、做法三： ⑴将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。 ⑵加一勺盐腌15分钟。看见萝卜条出水后，倒水晾干。 ⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒） ⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。腌制3天即可食用。