怎么辨别虫草的真假及食用方法

4招分辨真假冬虫夏草

1、看虫草的外观，真正的冬虫夏草的虫头和草头是长在一起的，看起来十分的自然，不像那些假货，掰开虫草是白色的，有明显的纹路，若没有这两项特征，基本可以确定是假虫草。

2、闻虫草的气味，虫草的气味有点像香菇的气味，但是又有点淡淡的腥香味，假的冬虫夏草闻着都是鱼腥味，服用之后可能出现恶心的症状。

3、通过手感进行辨别，真正的虫草在手里摸起来就像干草一样，几乎没有重量，若是将手中的虫草揉捏几下，发现掉色现象，这就是假虫草。

4、通过口感进行判别，真正的虫草越嚼越香，有种甘甜味，若是假的虫草就只有泥土味。

冬虫夏草的食用方法

1、炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。

2、煮水当茶喝，而不是用开水泡着。。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

3、治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

4、治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。

5、治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

通过文章中的介绍大家对辨别冬虫夏草真假的四招都了解清楚了吗？冬虫夏草自古以来都是名贵的中药材，因此，会有不少的人为了牟取利益，售卖假的冬虫夏草，希望通过此文章对大家有所帮助。