牛肝菌怎么做比较好吃？

1、 牛肝菌切片，大蒜切片。

2、 热锅下入牛油，炒香蒜片。

3、 翻炒牛肉末(此步可省)。

4、 下入牛肝菌翻炒，加入胡椒，盐，生抽调味。

5、 翻炒转小火烧10-15分钟。

6、 放入葱花拌匀出锅。

二，牛肝菌炒饭 做法

1、牛肝菌是干的，提前浸泡一晚后切成丁。

2、香菇切成丁，把青椒，红椒，黄椒，红肠也都切成丁。

3、锅里面放入黄油，加入蒜片炒香。

4、加入刚才切成丁的菜们。

5、翻炒一会后加入一点点糖，加加一点点盐后，放入隔夜饭(我正好没有隔夜饭，现煮的米饭，水稍微少放一点就行)。

6、一直翻炒，中小火翻炒5分钟即可。

三，牛肝菌焖饭

1、牛肉切丁，放姜丝、酱油、糖、水淀粉拌匀。

2、牛肝菌温水泡发1小时，洗净。

3、尖椒切滚刀，蒜切片。

4、炒锅放油，牛肉下锅煸炒，放入牛肝菌，加入泡牛肝菌的水烧开。

5、和米一起放入电饭锅，加一勺盐，煮饭。

6、饭做好后加入翻炒过的尖椒和蒜片拌匀。

7、香喷喷的牛肝菌焖饭上桌啦!

干的牛肝菌需要泡多久比较好? 干牛肝菌就是经过加工之后，由鲜牛肝菌变成干货了。通常在食用干牛肝菌之前都是需要浸泡一定的时间，让干牛肝菌泡发的。干的牛肝菌泡发一般的需要1——3个小时。 牛肝菌好吃的做法大家都学会了吗?如果感兴趣的话可以自己在家做的吃。毕竟材料都比较方便，而且营养十分丰富。