番茄菌菇豆腐汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:一小勺
• 番茄:1个
• 虾仁:数个
• 豆腐:1个
• 香菜:一小撮
• 鸡蛋:1个
• 淀粉水:一小碗
• 白玉菇:一小把
• 胡椒粉:适量

做法/步骤

1/14

先在番茄顶上画十字，用开水烫过，去皮。

2/14

番茄切丁备用。

3/14

白玉菇去根部，洗干净剪小段，备用。

4/14

豆腐切小块，备用。

5/14

鲜虾去壳去虾线，备用。

6/14

香菜洗净备用。

7/14

取出麦饭石不粘锅放少许油，烧热。

8/14

加入番茄丁煮至这个程度，加入水煮开。

9/14

番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐，煮开后煮三分钟。

10/14

再加入虾仁，煮两分钟。

11/14

打入一个鸡蛋，用筷子打散。

12/14

煮开后加入淀粉水，再次煮开光火，加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。

13/14

一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。

14/14

一碗适合夏天喝的汤。