菠菜白玉菇汤的做法

菠菜白玉菇汤的做法

用料：白玉菇、菠菜、虾皮、姜、葱、盐。

步骤

1、菠菜洗净，白玉菇洗净。

2、葱姜切好备用。

3、热锅热油，放入葱姜后翻炒三秒放入白玉菇。

4、白玉菇变软后（大概十秒以内），倒入凉水后盖上锅盖。

5、水开后放入菠菜，几秒后立刻放入虾皮。加入适量盐和味精，翻几下停火

白玉菇和海鲜菇的区别

一、定义不同

1、白玉菇：别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。

2、海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。

二、种类区别

1、白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透;质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。

2、海鲜菇隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

三、营养不同

1、白玉菇：每100克鲜品中含：磷：116mg，铁：

1、1mg，锌：0.6mg，钙：

6、0mg，镁：

9、4mg，钠：

1、9mg，钾：423mg，总氨酸：

1、74%，维生素B2：138ug，维生素B5：

1、84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：

9、87ug，维生素E：9

5、5mg。

2、海鲜菇：营养丰富，蛋白质占

14、7%，碳水化合物4

3、2%，脂肪

4、31%，纤维素

15、4%;富含18种氨基酸

白玉菇臭了是怎么回事

白玉菇臭了可能是没储存好变质了，也很可能是经过处理过的假冒伪劣产品，这样的白玉菇就不要吃了。

本期小编对菠菜白玉菇汤的做法、白玉菇和海鲜菇的区别及白玉菇臭了是怎么回事的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后了解了白玉菇和海鲜菇的区别，及知道了白玉菇臭了是怎么回事，最后有感兴趣的朋友们可以尝试菠菜白玉菇汤的做法。