金针菇炒鸡蛋
提示:10分左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 葱蒜:适量
- 鸡精:少许
- 鸡蛋:3只
- 金针菇:1包
- 食用油:3汤匙
做法/步骤
1/8
鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后,再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
2/8
锅热后倒油,先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
3/8
锅中再倒油,将葱白和蒜头下锅爆香一下。
4/8
下金针菇用大火翻炒一分钟。
5/8
马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6/8
加少许盐调味。(因为鸡蛋里面已放过盐了,不需加太多。)
7/8
再加少许鸡精提鲜。
8/8
马上关火装盘。