怎样做茶树菇煲鸡汤,茶树菇鸡汤的家常做法
1、怎样做茶树菇煲鸡汤
前言
看到豆友们各种各样的做法,今天就做一道茶树菇煲鸡汤,做法简单。喜欢的朋友也可以试下呢,非常不错哦!O(∩_∩)O哈哈。
材料
主料:鸡肉300g、茶树菇20g;
辅料:鸡精适量、盐适量
茶树菇煲鸡汤
1
鸡肉
2
茶树菇用温水泡20分钟
3
把鸡肉、茶树菇放在砂锅内煲
4
滚后就要小火
5
1小时后就放盐、鸡精
6
浓香的茶树菇鸡汤就好了
小贴士
煲滚后就用中火煲。
2、茶树菇鸡汤的家常做法
茶树菇炖鸡汤:
材料:
全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许。
做法:
1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿
2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用
3、锅里放入油,然后用大火加热以后放入姜片和葱段,放入八角和花椒炒香,然后放入几块翻炒,到鸡肉变色
4、然后放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,翻炒均匀以后放入水,末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火,先炖半个小时,然后放入盐炖二十分钟,汤汁收浓,撒上葱花和香菜就可以了。
茶树菇炖鸡汤味道鲜美,而且是一类很适合各类人群的吃法,不仅可以从鸡肉上获得充足的营养,而且还可以补充足够的营养,茶树菇。
3、茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法介绍
1、材料:乌骨鸡半只,干燥茶树菇50g,当归1片,红枣10粒,蒜头10粒,米酒1杯 盐1/2大匙,水1大碗。
2、将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
3、取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。
4、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。