鸡腿菇的保鲜方法

鸡腿菇的保存方法

吃鸡腿菇本身很不错，但是吃鸡腿菇的时候也要注意保存好才行了，首先我们需要注意，如果我们需要保存的鸡腿菇数量不多，那么就可以选择把鲜鸡腿菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环境条件下，这样保存鸡腿菇是不错的，大家可以进行尝试。

如果我们需要贮存的鸡腿菇数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上，爪尖儿是我们在保存鸡腿菇的时候可以试试的方法，对我们健康来说是有好处的，同时我们在保存鸡腿菇的时候还要注意，由于鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质，冷冻后，再溶解，会破坏蘑菇的结构，变得软、乱，外形难看，吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意要敞开点、保持透气，否则很容易腐烂，所以说保存鸡腿菇的时候必须要注意细节才行。

吃鸡腿菇本身很不错，但是在吃鸡腿菇的时候也要注意保存好鸡腿菇才行，这是非常关键的，上面介绍的这些方法对我们保存鸡腿菇是有好处的，大家注意保存鸡腿菇的方法，那么自然对我们吃鸡腿菇会有帮助。

新鲜鸡腿菇的保质期

新鲜的鸡腿菇如果在低温环境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鲜蘑保鲜的适温。)，注意存放的环境要保存透气，不然鸡腿菇非常容易腐烂，但是大多以保存3天内为宜，放置时间如果过长鸡腿菇容易变老，口感变差。不过需要注意的是即便是在低温环境下存放的鸡腿菇出现出水发粘的情况则不宜继续食用。

本文对于日常生活中鸡腿菇的保存方法和新鲜鸡腿菇的保质期小编就介绍到这里了，相信大家也有一定了解了，鸡腿菇的食用价值很高，所以我们平时能有机会就多吃一点，只要不是和鸡腿菇相克的食物一起食用就不会对我们身体造成伤害，我们在食用的时候也需要多注意多查阅鸡腿菇的食用禁忌和食用方法，这样正确的食用才会将鸡腿菇的功效发挥到最大。