酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃,山药鸡汤怎么炖好喝又营养补血

1、酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃

4川的酸萝卜炖老鸭汤备料： a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的4川泡菜酸萝卜（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片； b，老鸭洗净，斩块。做法： 1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a； 2，放入b与a，1起略煸炒； 3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。提示：如果可能，做法1，2项用铁锅，第3项用瓦罐；炖汤的过程中试咸淡，调节水量。

2、山药鸡汤怎么炖好喝又营养补血

鸡肉放入锅中，放冷水，山药片，姜，盐，水开后把面上浮沫打去。炖1个半小时就可以了。

3、山药鸡汤怎么炖好喝又营养

山药鸡汤的做法：

1、食材准备：鸡 1只，山药 2根，姜片，枸杞，胡椒粉，小葱，油盐等适量；将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。 将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片

2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。 锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄

3、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块；加盖，小火慢炖2个小时。 将炒好的鸡块放入慢炖锅中 再加入适量的开水 放入铁棍山药块 加盖，小火慢炖2个小时

4、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖2十分钟；最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞。 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖2十分钟 最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞

5、出锅，摆盘。