茯苓怎么吃呢？教大家这样做

1、茯苓龟肉煲 配方：茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。 制作： (1)将茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。 (2)将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、茯苓同放人煲内，再煲2小时。 (3)起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。 功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。

2、松节苓仙酒 配方：松节50克，茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。 制作： (1)将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。 (2)浸泡7~ 14日后，过滤去渣即成。 功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。 茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用;能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果;对肝损伤有明显的保护作用;有抗肿瘤的作用;能多方面对免疫功能进行调节;能使化疗所致白细胞减少加速回升;并有镇静的作用。如果大家喜欢的话，可以多买些回来自己动手做美食。