怎样烹饪茶树菇烧木耳？怎样烹饪茶树菇烧木耳？
1、怎样烹饪茶树菇烧木耳？
主料茶树菇300g干木耳50g辅料油适量盐一大勺糖半勺生抽适量步骤
1、茶树菇洗净
2、干木耳提前泡发洗净，撕小朵
3、油锅翻炒木耳
4、加入茶树菇一起翻炒
5、加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，
6、汤汁烧干就好了。
2、怎样烹饪茶树菇烧木耳？
茶树菇烧木耳标准做法如下：品名：茶树菇烧木耳产地：木耳黑龙江，茶树菇山东。主料：发透木耳250g。辅料：茶树菇（熟100g，）小葱段茎12g（10根），红椒2条。烹制调料:料油20g.味精3g，糖2g，老抽1g，一品鲜10g，湿生粉10g，蒜片4g，香油0.2克（3滴）老抽5克，盐0.5克规格：木耳无杂物，无根蒂，发黑乌色。茶树菇茎粗0.5cm，无破损。初加工：（一）
1、将茶树菇除去根蒂，剪成长5cm的段（注：头.颈分开）。
2、选粗0.5cm的香葱摘净洗净晒干水分备用。
3、取木耳0.1斤入
1、5斤水中发8小时后摘去根蒂，洗去杂物。红尖椒去根蒂洗净备用。（二）
1、选粗0.5cm香葱切成4cm的段（叶切成香葱花做小料用）。
2、取大蒜去头尾顶刀切成0.5cm的片
3、将尖椒用刀从根部片开，去尖椒内筋切成5cm长
2、5cm宽的条待用。
4、将去掉根部的茶树菇（粗细在0.5cm左右）茎剪成5cm段，茶树菇帽剪成4cm（注把茶树菇的梗，帽分开，梗是做香辣茶树菇，帽是做茶树菇烧木耳）烹制过程：1锅内加入清水500g烧开，放入150g茶树菇烫。打出浮沫将茶树菇倒出用凉水将茶树菇冲凉倒在漏筐里控水。用毛巾沾干备用。
2、锅内加入色拉油400g烧至6成热，放入茶树菇侵炸至干香，捞出控油。
3、另起锅，加入清水500g烧开。加入老抽2克，色拉油10克，放入木耳，红椒条，烧开5秒，迅速倒出。在500g清水轻轻冲一下木耳。
4、另起锅，加入10g料油。放入蒜片，爆香，加一品鲜5g。将茶树菇和烫好的木耳放入锅中煸炒两下，加入盐2mg，味精3g，糖1g，老抽2g，翻炒均匀。至各个调料都化开关火。打芡，泡好的水芡5g。（水和淀粉比例是5:1）料油10g，注意颜制作要领：打芡均匀不能太多，也不能下汤，成黑亮色。味型：咸鲜茶树菇的干香，黑亮木耳有脆感，有烫嘴的热度。
3、茶树菇黑木耳拷夫怎么烧
可担触曹吠丨杜查森肠缉以一起吃。红烧腐竹茶树菇材料: 腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖做法:
1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。
2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。
小诀窍: 喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。
茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。
4、茶树菇炒木耳怎么做？
主料茶树菇300g干木耳50g辅料油适量盐一大勺糖半勺生抽适量步骤
1、茶树菇洗净
2、干木耳提前泡发洗净，撕小朵
3、油锅翻炒木耳
4、加入茶树菇一起翻炒
5、加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，
6、汤汁烧干就好了。
5、茶树菇炒木耳怎么做
制作茶树菇炒木耳的方法如下：主料：茶树菇300g，干木耳50g辅料：油适量，盐一大勺，糖半勺，生抽适量步骤：
1、茶树菇洗净；
2、干木耳提前泡发洗净，撕小朵；
3、油锅翻炒木耳；
4、加入茶树菇一起翻炒；
5、加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会；
6、汤汁烧干即可。
6、茶树菇炒木耳怎么做
前言茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。材料主料：茶树菇300g、干木耳50g；
辅料：油适量、盐一大勺、糖半勺、生抽适量茶树菇炒木耳1茶树菇洗净2干木耳提前泡发洗净，撕小朵3油锅翻炒木耳4加入茶树菇一起翻炒5加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，6汤汁烧干就好了。
