美味香菇酱

提示:切墩(初级)

做法/步骤

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把香菇梗和香菇肉分开，香菇梗和一部分香菇切小丁，香菇肉切成末，香菇梗和香菇肉的比例是1:1，蒜瓣，生姜切碎，豆豉备用

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锅里加热倒入适量油

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先放姜蒜末来做料头，以小火煸炒至微微金黄色，此时加入豆豉和香菇梗煸炒

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翻炒均匀

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当香菇丁炒香后加入香菇末再煸炒一下

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当听到劈劈啪啪的响声时就可以加水了！

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烧开后小火熬制10分钟至香菇酱浓稠，

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起锅时加上糖，盐，鸡精，蚝油，生抽和老抽上色，翻炒片刻即可！

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一碗香喷喷的，诱人的香菇酱就做好啦！蘸馒头，拌米饭都很美味哦！