简单美味的香菇白菜馅的饺子馄饨

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:5克
• 葱:10颗
• 料酒:12—15ml
• 香菇:2个
• 大白菜:2—3大片
• 夹心肉:300g
• 饺子皮:¥3块
• 馄饨皮:¥2块

做法/步骤

1/7

买夹心肉使得肉质比较可口，不那么紧实，把肉洗干净，切一小块一小块，再洗一遍，开始放在菜板上剁，剁个6—8分钟

2/7

两三片白菜和两朵香菇，洗净

3/7

香菇、白菜切碎，成丁，还有葱切小断

4/7

把切碎的白菜丁、香菇丁，葱一起放在肉上，再放入盐，料酒（咸淡用量按个人口味定），继续剁2分钟即可，放碗里，再准备一副筷子一碗水。

5/7

把皮子放手掌心，放适当的肉，周围用手沾一圈水，开始包饺子。

6/7

馄饨就很简单了，不用太多肉，指甲大小的肉够了，用手一捏就好了，最后放入锅中适量水烧开放入适量馄饨，三分钟出锅

7/7

饺子要多煮几分钟透白了，浮起来，出锅即可。