莲藕排骨汤材料,莲藕煲排骨汤放什么材料

1、莲藕排骨汤材料

1:莲藕洗净，切成大块，放入锅中焯1下，猪脊骨洗净，剁碎，放入开水锅中焯1下，去血水。 2:锅中放清水，加入脊骨、莲藕、姜片、料酒，1起炖，起锅前加盐调味。 莲藕排骨汤是广东、湖北1带的传统地方菜。老少皆宜的营养汤。 莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热燥湿、止咳化痰的作用。这种汤是1种秋冬进补汤。该汤补而不燥，润而不腻，清香可口，具有补中益气、养血壮骨、润肤的作用。营养，滋补。 莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口。是祛瘀生新的最佳蔬菜。能健脾和胃，润燥养阴，活血化瘀，清热通乳。产妇多吃莲藕，可以尽快清理积在腹部的瘀血，增加食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于喂养新生儿。 莲藕猪骨汤莲藕是凉性食物，产妇3个月后即可食用。每餐2。

2、莲藕煲排骨汤放什么材料

【主要食材】：莲藕两节，排骨两根；【调味料】：花椒，8角，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒，白糖，大蒜6瓣，生姜20克。第1步：将排骨洗净，莲藕切成滚刀块再用淡盐水浸泡着，等到下锅前再来沥水。第2步：起锅烧热食用油，将花椒8角放进去倒入排骨料酒翻炒1下，变色后，直接下入莲藕，再翻动炒1会儿后，下盐下入白开水转砂锅炖。第3步，砂锅烧开后调整为小火慢炖，这时候可以先放酱油，再盖上锅盖慢炖3小时左右，直至莲藕绵烂为止。第4步：慢炖中途下入白糖，蒜头姜片，定时搅拌1下以免粘锅，也能让受热更加的均匀。第5步：莲藕排骨炖好后，下入鸡精和胡椒粉，搅拌均匀就能起锅了。

3、莲藕排骨汤需要什么材料

莲藕排骨汤需要的材料做法 食材：莲藕2节、排骨辅助食材：花生适量、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许制作步骤：步骤1：莲藕是我很喜欢的1种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。步骤2：莲藕不仅营养丰富还具有1定的食疗作用，莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎，当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好！要想好吃要想口感好，那在选择藕的时候就要注意。不管是7孔还是9孔，1定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。

4、莲藕骨头汤放什么材料

莲藕排骨汤制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐、姜等。当然也可以放1些中药去1起熬会更好了，多少人都会放1些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。 莲藕排骨汤是1道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。 在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是1罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。 “莲藕排骨汤“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。

1、莲藕两到3节；

2、排骨，最好是用带有1些肉的猪肋骨会好些的；

3、当。

5、猪骨莲藕汤放什么材料?

猪骨莲藕汤的主材料：莲藕、猪棒骨。 调料：淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许。 猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外，还可以加入红枣、红豆、枸杞、板栗、花生、莲子、黄豆等其中1两种食材，让猪骨莲藕汤更加丰富，也要也更加全面。在广东、福建等南方地区，还经常在猪骨莲藕汤中加入当归、党参等中药材，更利于养生。 猪骨莲藕汤还可以加入1些味道鲜甜、功效相近的食材或药材1起炖，这样不仅味道更加鲜甜好喝，而且食材之间药效不冲突，服用功效还更好，常见的食材有：海带、玉米、山药、胡萝卜等。 猪骨莲藕汤的锅具选择和炖煮。