醋和水一起加热会有什么现象,为什么,水加醋一起煮不会沸？

1、醋和水1起加热会有什么现象,为什么

醋酸是有毒的，1般食醋的浓度是很低的，但如果加热挥发成气态，特别是量大浓度高的情况下容易对人体造成危害。我们小时候父母常用熏醋来预防感冒，可见醋蒸汽的毒性还是比较大的。 侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。 健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。 慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。 长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。

2、水加醋1起煮不会沸？

醋的沸点只有6十度！和水1起煮必须沸腾。

3、醋和水沸腾有好处吗

●醋不能调节血液酸碱值 不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。 正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。 但是，改变血液的酸碱值，真的能靠吃某些食物就能办到吗？ 不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。 西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变。

4、为什么水加了醋后，会加快沸腾

因為醋的沸点比较低，并且沸腾时温度不变，温度先达到了醋的沸点，温度不在变达不到水的沸点。

5、在刚烧开的水里加醋为啥沸腾

在刚烧开的水里加醋，因为醋的沸点低（70℃），所以就沸腾了，（加的醋越多沸点就越低）。