番茄金针菇豆腐

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1勺
• 糖:2勺
• 番茄:1个
• 香葱:2根
• 金针菇:200克
• 玉子豆腐:2根

做法/步骤

1/8

沿包装袋侧面到底部，再到侧面剪开，取出豆腐，因为豆腐比较软，手一定要轻，劲大就会把豆腐碰坏，影响造型，取出的豆腐切成圆形，也可以用模具扣出自己喜欢的形状

2/8

西红柿用热水烫一下，去皮，切成小块；金针菇洗净，根部撕开，从中间切一刀，分成两段，吃的时候就不会夹起很多，也方便咀嚼

3/8

锅中倒入少量的油，放入豆腐，煎制两面金黄，翻的时候一定要轻

4/8

煎好后，倒入切好的番茄，大火翻炒几下，看到番茄变软，加入适量的水，以末过菜为佳

5/8

放入金针菇，煮2-3分钟，加入一勺盐，两勺糖，翻炒均匀2-3分钟后就可以出锅啦！

6/8

酸甜可口，营养又美味

7/8

深秋时节来上一碗，暖心又暖胃

8/8

简单、省时又美味！