茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉的烹饪方法,茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法

1、茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉的烹饪方法

1、材料：5花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、8角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。

2、5花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒。

3、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶锅中出现棕红色糖浆时，放入5花肉不停翻炒，直到上色。

4、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将5花肉炒匀，出香味，直到5花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深。

5、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、8角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟。

6、。

2、茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法

1、茶树菇用热水泡十分钟左右。

2、剪去根部后洗干净，切成段。

3、猪肉切成小块备用。

4、准备花椒2克，8角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒3个切成圈。

5、锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香。

6、加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味。

7、加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟。

8、20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟。

9、待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒1下即可，以增加鲜辣的味道。

3、茶树菇烧肉的做法

茶树菇烧肉的做法 你知道茶树菇烧肉的做法吗？很多人只知道茶树菇来炖汤，其实茶树菇用来炒也是非常美味的，你知道茶树菇跟什么1起炒很好吃呢？下面是我帮大家整理的茶树菇烧肉的做法，仅供参考，大家1起来看看吧。 茶树菇烧肉的做法1 制作时间： 15分钟 难易程度：1般 口味：微辣 分类：炒菜 主食材：茶树菇200克，5花肉400克 辅料：姜1块，蒜2瓣，8角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克 步骤：

1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；

2、锅中放入适量水烧开；

3、放入5花肉煮10分钟后捞出放凉；

4、切成2厘米的。

4、茶树菇烧肉的做法

食材：茶树菇200g，5花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香叶2片，冰糖10克，姜1块 做法：

1、茶树菇洗净，温水中浸泡10分钟，锅中放入适量水烧开，放入5花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入5花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，花椒，8角1个，香叶2片，冰糖10克翻炒均匀，加入清水适量，老抽半勺大火烧开，倒入炖锅中，焖煮15分钟。

3、加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺，拌匀盛出撒上葱花即可。