茶树菇干锅鸡的做法

1、茶树菇干锅鸡的做法

一、做法一 材料：鸡肉500g、茶树菇300g、芹菜2棵、葱2棵、姜1颗、蒜2颗、干锅调料包1袋、豆瓣酱1茶勺、料酒适量、生抽适量、花椒油适量、香油适量、花椒适量、干辣椒适量、八角2颗、香叶1片、小茴香适量、淀粉适量 做法

1、准备齐食材

2、鸡肉用料酒、生抽、豆瓣酱、花椒油、香油，淀粉拌匀腌制15分钟

3、姜拍散、蒜切小块、葱切段

4、芹菜切小段

5、热锅放多量点的油

6、油烧全熟倒入鸡肉炸至金黄色

7、鸡肉炸好后捞出备用

8、锅内留适量油放入大料、花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香

9、倒入调料翻炒出浓浓的香味

10、倒入鸡块翻炒一会待鸡块完全裹上调料

11、倒入茶树菇翻炒变熟

12、放入芹菜段翻炒段生即可关火

13、装锅内撒上少许白芝麻。 二、做法二 材料。