虾仁芦笋蟹味菇怎么做？蟹味菇的12种吃法？
1、虾仁芦笋蟹味菇怎么做？
食材主料虾仁250g芦笋300g蟹味菇1盒辅料油适量盐适量生粉适量料酒适量胡椒适量姜适量步骤1.将基围虾去壳， 用牙签在虾背上第2，3节中挑起虾线；2.在处理好的虾仁中加入生粉， 盐， 料酒和胡椒腌制1下；3.将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯1下；4.变色后捞出用冷水中过凉， 再切成小段；5.再下入蟹味菇在开水中焯1下；6.锅烧热后， 加入适量的油， 下入姜丝煸炒；7.煸炒出香味后下入准备好的虾仁；8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；9.翻炒几下后加入盐和胡椒调味， 翻炒均匀；10.美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。小贴士1. 鲜虾剥去壳后， 用牙签从虾背上第2， 3节中挑起虾线， 这样很方便的将虾处理好； 在虾仁中加入盐，胡椒， 生粉和料酒腌制， 如果加入蛋清更好；。
2、蟹味菇的12种吃法？
蟹味菇的吃法（做法）大全
1、凉拌蟹味菇材料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。做法：
1、蟹味菇洗净，对半切开。
2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。
3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。
2、炒蟹味菇西兰花炒蟹味菇材料：蟹味菇、西兰花、腐乳汁（量随意）。做法：
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡1会后，彻底洗净；
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯1下，捞出；
3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒1下，倒入腐乳汁炒匀；
4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。蟹味菇炒肉材料：蟹味菇400克，猪肉250克，葱、油、盐分别适量。做法：
1、猪肉切片；蟹味菇去根洗净；葱分别切成末。
2、锅内倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入猪肉，大火翻炒8分钟。
3、放入葱末，加盐调味即可出锅。蟹味菇炒蛋材料：蟹味菇1盒，鸡蛋2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒各适量。做法：
1、将把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分；鸡蛋打散，蒜切末。
2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，翻炒片刻。
3、热锅冷油，下蒜爆香；倒入洗净的蟹味菇翻炒。
4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。蟹味菇炒小黄瓜材料：蟹味菇、小黄瓜做法：
1、小黄瓜洗干净，用波浪刀切波浪斜刀片。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。
3、净锅内加入精制油，大火加热至6成热，倒入蟹味菇大火滑油，5～8秒钟倒出，沥干油分待用。
4、净锅内加入水，水开后在水中加入少许盐、糖、精制油，倒入黄瓜片焯5～8秒钟倒出，沥干水分。
5、原锅内加入少许水，加盐、蘑菇精（代替味精、调味，把滑过油的蟹味菇和焯过水的黄瓜片倒入，拌匀迅速勾1点点薄芡，淋几滴香油出锅装盘即可。虾仁炒蟹味菇材料：蟹味菇1盒、虾仁6个、玉米油20ml、姜末少许、料酒10ml、鸡汤100ml、盐适量做法：
1、蟹味菇摘洗干净，虾仁切小段，姜末少许，半碗鸡汤（没有鸡汤可以换成清水）。
2、热锅倒入玉米油，爆香姜末。
3、放入虾仁，翻炒两下，倒入料酒（或糖醋汁），待虾仁变成粉红色，放入蟹味菇。
4、翻炒几下，添半碗鸡汤（或清水），烧3-5分钟。
5、待收汁加适量盐，翻炒均匀，出锅装盘。
3、煮汤蟹味菇汤的做法材料：蟹味菇400克，葱、盐分别适量。做法：
1、蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。
2、将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。
3、调入葱花和盐即可。蟹味菇蛤蜊汤材料：蟹味菇、蛤蜊、猪肉末、姜、香菜。做法：
1、锅里烧开水，放入几片姜，倒入洗干净的蛤蜊，煮开后关小火2分钟。
2、加入事先用油盐腌制好的猪肉末，打散，煮开等3分钟。
3、最后下蟹味菇，盖上盖子烧开煮2分钟，然后下香菜、盐、胡椒粉、芝麻油调味即可。
3、蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料 蟹味菇 1盒 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蒜瓣 4-5瓣 葱花 适量（我家里没有了） 蟹味菇炒鸡蛋的做法 蟹味菇洗净，沥干水分。鸡蛋加些许料酒和盐打散备用。热锅温油，蛋液下锅翻炒到表面微黄，装盘备用。热锅温油，下蒜瓣炒香，接着下蟹味菇翻炒致熟，再放炒好的鸡蛋1起翻炒片刻，放盐、生抽、鸡精、葱花，起锅装盘开吃。
4、蟹味菇怎么吃
推荐吃法： 凉拌蟹味菇 蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于1般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 食材 主料蟹味菇300g 辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量 步骤 1.蟹味菇取出 2.洗净 3.蒜和红椒切碎 4.加糖和盐 5.加蚝油 6.加陈醋 7.加香油 8.把调料拌匀 9.锅内水烧开下蟹味菇焯1下 10.捞出沥干水分 11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可 小贴士 锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。 凉拌蟹味菇 蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于1般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 食材 主料蟹味菇300g 辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量 步骤 1.蟹味菇取出 2.洗净 3.蒜和红椒切碎 4.加糖和盐 5.加蚝油 6.加陈醋 7.加香油 8.把调料拌匀 9.锅内水烧开下蟹味菇焯1下 10.捞出沥干水分 11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可 小贴士 锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。 虾仁炒蟹味菇 食材 主料 蟹味菇1盒虾仁6个 辅料 玉米油20ml姜末少许料酒10ml鸡汤100ml盐适量 步骤 1.食材准备:蟹味菇 1盒，摘洗干净，虾仁切小段，姜末少许，半碗鸡汤(没有鸡汤可以换成清水) 2.热锅倒入玉米油，爆香姜末 3.放入虾仁，翻炒两下，倒入料酒(或糖醋汁)，待虾仁变成粉红色，放入蟹味菇 4.翻炒几下，添半碗鸡汤(或清水)，烧3-5分钟 5.待收汁加适量盐，翻炒均匀，出锅装盘 小贴士
1、如果不喜欢料酒的味道，可以把料酒换成糖醋汁，糖醋比例是5g:10ml。
2、现在市面上有各种新鲜的蘑菇，蟹味菇、白玉菇、平菇，杏鲍菇，都可以这样做。蘑菇可是好东西，防癌抗辐射，对于现代人对抗手机，电脑，雾霾，汽车尾气，可是好帮手。
5、虫草花、蟹味菇、白玉菇、茶树菇可以1起炖汤吗
食材白玉菇 1盒约150克蟹味菇 1盒约150克刀豆 适量胡萝卜 半根葱 适量姜 适量小红尖椒 适量生抽 1汤匙盐 1茶匙白糖鸡精香油 少许方法/步骤材料准备；蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；用纯净水冲凉后沥干水分。将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；然后去汁取出装盆淋上香油即可END注意事项刀豆1定需要煮透煮熟，也可以用蒜苗代替。
6、蚝油蟹味菇西生菜的做法步骤图，怎么做好吃
蟹味菇剩的不多了， 正好和西生菜配成1盘， 蘑菇口感爽滑，生菜脆嫩， 搭配起来很有层次感， 记录1下，以后就这样搭配吧！ 用料简单，出品很快，非常下饭，适合厨房小白，绝对不会失败！用料 西生菜 1颗 蟹味菇 1盒 大蒜 5瓣 蚝油 2匙 生抽 1匙 白糖 半匙 水 1玻璃杯 蚝油蟹味菇西生菜的做法 取1只奶锅煮多半锅水，等水开的同时，把西生菜1叶1叶掰开清洗干净，蟹味菇去根，蒜瓣切薄片水开后先焯烫西生菜，叶子稍微变色就捞出来，淋干水分备用。继续用焯烫西生菜的锅烫1下蟹味菇，时间不用太长。 蟹味菇买来1般是密封包装的，打开包装后有1股不太好闻的味道，热水烫1下就散了。取1炒锅，热锅凉油，先将蒜片煸炒出香味。然后下入杏鲍菇，蚝油，生抽，白糖， 略微煸炒之后，加1杯清水，略煮1会儿。将煮好的蟹味菇倒在之前烫好的西生菜上，这道菜就完成了。 赶紧盛1碗米饭，开饭吧！ 简单又美味，你值得拥有！。
