怎样做红烧排骨,红烧排骨怎么做？
1、怎样做红烧排骨
怎样做红烧排骨 做法1， 食材明细 主料 排骨430克 辅料葱白半根 香叶2片 姜2片 蒜3瓣 桂皮1小片 8角1只 冰糖30克 黄酒半碗 酱油2汤匙 小葱2根 盐适量 油适量 5香口味 烧工艺 1小时耗时 普通难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净再剁块； 2 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开； 3 捞出排骨用清水冲洗1下放置备用； 4 葱姜蒜等洗净切段切片； 5 冰糖敲碎； 6 锅里放1点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火1定要小； 7 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色； 8 把焯过水。
2、红烧排骨怎么做？
红烧排骨家常做法中最重要的1步是炒糖色，只有将糖色炒好，红烧排骨才会散发出诱人的金红色，色香味俱全。本文是我整理的红烧排骨的做法，仅供参考。 红烧排骨家常做法 食材准备 猪排骨500克，葱段、姜片、香菜段各5克，水淀粉、食用油、酱油、料酒、糖、盐、鸡精各适量。 方法步骤 1.将猪排骨洗净，剁成段，放入沸水中焯透，捞出冲净。 2.炒锅倒油烧热，放入葱段、姜片炝锅，烹入料酒，加入酱油、糖、盐和适量水烧开，放入排骨烧至熟烂入味，拣去葱段、姜片，加入鸡精，用水淀粉勾芡，撒香菜段即可。 小贴士 红烧排骨最好使用。
3、红烧排骨的正确方法
红烧排骨的家常做法： 主料：猪小排 。 辅料：植物油、料酒、姜、葱白、细香葱、香叶、8角、冰糖、食盐、白砂糖、生抽、老抽、朝天椒。 步骤：
1、首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡 。
2、然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟 。
3、然后，将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用 。
4、然后，炒锅烧热 。
5、然后，放入冰糖，小火加热不停搅拌 。
6、然后，冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可 。
7、然后，在所有冰糖完全起泡时1瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀 。
8、然后，。
4、红烧排骨怎么做
红烧排骨是1道非常好吃的食物，也非常下饭，相信每1个人都吃过，味道香香的1点也不腻，受到了很多人喜欢，不管是家里面还是酒店里面，都会经常吃这道菜，制作红烧排骨的1些技巧，了解清楚以后就能让味道变得更好，下面就来和看1下红烧排骨怎么做。 红烧排骨怎么做 需要准备1些新鲜排骨，陈皮，8角，葱，蒜，姜，排骨先洗1下，然后剁成块状，蒜切片，生姜切片，葱切成葱花，锅里面加适量的水，把排骨放进去，烧开焯1下水，然后捞出来冲洗1下沥干水分，锅里面的水倒掉，然后清洗干净加油，放1些冰糖，少许水烧开，然后煮到红色，稍微翻炒1下，倒入排骨炒到上色加清水，胡椒粉，陈皮，葱白，8角，生姜，大蒜，生抽炒均匀，烧开以后盖上盖子用小火焖煮，煮到水分差不多干的时。
5、红烧排骨怎么做
红烧排骨做法 主要食材：排骨500克辅助食材：大葱、大姜、8角、青红椒适量 制作方法：
1、把排骨顺着骨头缝隙划开，这样更加入味，剁成
5、6厘米长的段，然后放进清水内浸泡出血水后沥净水备用，
2、青红椒把心去掉，切成菱形片备用，
3、锅内放水大火烧开，然后把排骨捞出汆水，加入适量料酒去除异味，水开煮1分钟左右，倒出控水，并用清水冲去表面的浮沫，
4、锅内加油，烧至6成热，下入8角、姜片、葱段炒香，把香料炒出香味然后下入排骨，炒干表面水汽，煸炒到金黄微焦，然后加入水，水淹没排骨为准。
5、依次加入生抽调味，酱油调色，料酒去除异味，加入蚝油提鲜，适量盐调底味，少许胡椒粉去腥，我们做的时候要注意用料，越收汁味道越。
6、红烧排骨怎么做
做法1： 原料：肋排或小排 配料：生姜、葱、8角1枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。 红烧排骨 红烧排骨(40张) 做法： 1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。 2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。 3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。 4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。 5.1道美味的红烧排骨就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放1些。 做法2： 原料：排骨，姜，葱，香料（8角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香 红烧排骨的制作 红烧排骨的制作 叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，。
