白玉菇怎么做菜吃

秋葵腊肠炒白玉菇

用料

秋葵200g

白玉菇60克

做法

1、秋葵用盐搓净，去蒂切滚刀。

2、切成这样。准备白玉菇，大蒜切片，朝天椒切丝。

3、蒸两根腊肠，切片。

4、热油，下蒜片，下秋葵炒至断生，加白玉菇和腊肠一起炒。

5、加生抽，盐，调味。出锅前加朝天椒丝和一点点白糖提鲜。

白玉菇营养功效

1、增强免疫力

白玉菇中的营养非常丰富，常食有助于增强我们的免疫力。因为白玉菇中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，在食用之后会分解成氨基酸，供给人体，促进自身免疫蛋白的合成，可起到增强免疫力的功效。

2、减肥瘦身

白玉菇还是减肥人士们的福利食品，常食有助于减肥瘦身。因为白玉菇自身的能量含量很低，并且还含有较多的类似植物纤维素的成分，对脂肪有一定的吸收作用，抑制肠道对脂肪的吸收，还能增加饱腹感，减少其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身作用。

3、镇静镇痛

白玉菇不仅有丰富的营养价值，还有很高的食疗价值。那么白玉菇中还有一种特殊蛋白，在胃肠内不会被分解，会直接进入血液，有镇静镇痛的作用，可起到安眠之效，适合头痛失眠患者食用。

4、补铁

我们身边有许多有助于补铁的食材，而白玉菇就是其中一种。那么白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。

5、辅助降压

对于患有高血压的人群来说，不妨多食用些白玉菇。因为白玉菇也是典型的高钾低钠食物，食用可调节电解质平衡，减低渗透压，适合高血压患者食用，可辅助降压。

相信小伙伴们看到这里已经食指大动了吧，那还等什么呢，赶快去买一些白玉菇回来自己做一做吧。