鲜菇鸡片

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:4片
• 生抽:1勺
• 耗油:1勺
• 鸡精:1/2勺
• 鲜香菇:8朵
• 鸡胸肉:半块

做法/步骤

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鸡胸肉切中等大小片，用刀背轻拍几下，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，少许黑胡椒粉，一小勺食用油锁鲜，抓匀，充分上浆，15分钟

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香菇洗净切片备用

3/7

撸会猫

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起锅烧油，放姜丝煸香，等油温烧热一些，下鸡片

5/7

迅速滑炒鸡片变白

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放入香菇，一勺耗油，翻炒几下，撒少许盐，一勺鸡精，大火颠勺，出锅

7/7

好了开吃